Viimeksi kun söin lihaa, olin intensiivinen ja tukeva teatterinopiskelija, joka pukeutui mustaan ja savustettuun neilikka savukkeita hengittämättä (mutta kuten useimmat muut asiat, joita tein 1990 -luvulla, se oli vain näytä). Istuin kuin pullea kyyhkynen Philadelphian esittävän taiteen korkeakouluni portailla ja otin huomattava purema rakkaasta juustokakkuistani, rasvaiset sisäosat liukuvat ruokatorviani pitkin aika.
Siihen asti eläinten syöminen oli yhtä mukavaa kuin ylimitoitettu Champion -puseroni - se oli yksinkertaisesti jotain, mitä tein. Mutta suureksi harmituksekseni uuden ystäväni Emilyn pitkäaikainen kasvissyöjä tunkeutui psyykeeni, ja lopulta minut pakotettiin näkemään se, mitä suurin osa maailmasta niin helposti jättää huomiotta: Suurin osa aterioistani oli kerran ollut yksilöllistä elämää.
Lisää: FDA hyväksyi periaatteessa vain syömishäiriölaitteen
En yksinkertaisesti voinut enää sivuuttaa sitä tosiasiaa, että aivan kuten minä - pullea lapsi, jota oli kiusattu koko elämänsä - eläimiä ymmärrettiin väärin, käytettiin väärin ja kavallettiin. Siitä lähtien sosiaalisissa kokoontumisissa ja ravintoloissa lisäisin New Jerseyn aksenttiini vain vihjeen väärennetystä brittiläisestä hienostuneisuudesta ja julistan teatraalisesti: ”Olen kasvissyöjä, mutta ei tavallinen. ” Kuusi vuotta myöhemmin minusta tuli ”tavallinen”, kun olin oppinut tuntemaan munan ja meijerin luontaiset kauhut teollisuutta, menin
vegaani ja lopetin eläintuotteiden syönnin kokonaan, kävin kauppaa juustoompeleissani paistettua tofua varten ja jäätelöastiat ja ylimääräiset juustopizzat heidän kasviperäisille serkkuilleen.Aloin uhata kaikkia stereotypioita, joiden mukaan vegaanit olisivat ruokahaluja, jotka eläisivät pelkästään höyrytetyistä vihreistä ja ylimielisyydestä. Huolimatta salaisesta toiveestani, että veganismi päästäisi eroon ylipainosta, joka tarttui kehooni kuin tarvitseva rakastaja, niin ei tapahtunut. Sen sijaan kun tulin vegaaniksi, tulin vielä lihavammaksi.
30 -vuotiaana lääkäri esitti sen erehtymättömästi. "Olet matkalla sydänsairauksiin", hän kertoi vilkaisten testituloksiani, jotka osoittivat järkyttävän korkeita triglyseriditasoja. Ennen tätä vierailua olin yksinkertaisesti jättänyt huomiotta viipyneen selkä- ja hartiakivuni, heikentävät päänsäryt, aikuisten alkavan aknen ja taustalla olevan masennuksen, joka jatkuvasti himmensi elämääni. Mutta sydänsairaus? Ehkä oli aika muuttaa tarinaani. Siihen asti, kun oli kyse ruoasta, eläinten suojeleminen oli aina ollut ainoa tehtäväni. Itsehoito oli tarkoitettu ihmisille, joilla oli enemmän aikaa, kärsivällisyyttä ja kurinalaisuutta kuin koskaan. Tai niin sanoin äkillisesti itselleni.
Kesti sen painavan kohtaamisen lääkärini kanssa, jotta tajusin, että sitoutuminen elämään taistelevaan elämään merkitsi hyvin vähän, jos en myöskään puolusta itseäni. Vaikka olin kamppaillut painon kanssa koko elämäni - usein hämmästyttävän upean kauniin varjossa äiti, joka ei tiennyt olevansa laiha tai kaunis - aloin ymmärtää, että minulla oli koko ajan vikaa. Oma paino ei ollut ongelma. Se oli järjetöntä omistautumistani väärään rakkauteen.
Lisää: Lopuksi! Muutamia univihjeitä, joita voimme saada mukaan
Lapsena ruoka ei ollut vain suurin liittolaiseni, jatkuva kumppanini ja horjumaton paras ystäväni, vaan se oli myös sielunkumppanini. Käännyin sen puoleen päivinä ja öinä, kun tunsin olevani kiusaajien murtunut - ne, jotka väittivät, etten ole mitään, ne, joiden typerästi uskoin olevan kaikki. Kun olin 19-vuotias, kun 35-vuotias mies raiskasi minut treffeille, joka oli vetänyt minut sisään kertomalla, että käyräni olivat meheviä ja lihani mehevä, se oli koko erittäin suuri pizza, joka pysäytti satuttamiseni. 27-vuotiaana, kun lyhytikäinen romanssi loistavan mutta katkeran naisen kanssa särki sydämeni miljooniksi pieniksi M & M-kokoisiksi paloiksi, löysin vegaanisen bolognan ja asiat alkoivat näyttää.
Päivinä sen jälkeen, kun lääkäri ruokki minua kohtaloni kanssa, jotain alkoi muuttua. Tajusin uudella selvyydellä, että painoni ei ollut ongelma. Todellinen ongelma näytti olevan jotain paljon isompaa - paljon suurempi, jopa, kuin minä.
Seuraavien kahden vuoden aikana laihduin lähes 100 kiloa. Aloitin intensiivisen säännöllisen mehun paasto -ohjelman, jonka välissä oli syömättömiä, kokonaisia ruokia: vihanneksia, hedelmiä, palkokasveja, täysjyvätuotteita ja korkealaatuisia rasvoja, vain satunnainen cupcake (vegaani, luonnollisesti). Jatkoin totuuden paljastamista syömieni elintarvikkeiden takana ja aloin hitaasti paljastaa myös omia totuuksiani. Kun suhteeni kehooni muuttui ja maailma muuttui reaktiona minuun (katkera koettelemus, joka tosin jätti minut hieman väsyneeksi), En nähnyt muuta vaihtoehtoa kuin kohdata heijastukseni kokonaan.
Tulin ymmärtämään, että häpeä, jota tunsin silloin, ei ollut suurelta osin minun kokoani. Itse asiassa lukuun ottamatta niitä, jotka kärsivät terveyttä sairauksien, kuten minulla oli, lihavuuden ei todellakaan tarvitse olla ratkaiseva tekijä onnellisuuteen tai terveyteen. Kokemukseni mukaan pukeudun jokaiseen mekkoon 18–4, minulle tuli selväksi, että se, mikä oli pitkään painanut minua, ei todellakaan ollut minun lihani, vaan epätoivoinen, pakkomielle, puutteellinen suhde siihen, mitä söin.
Lisää: On erittäin tavallista, että unohdat nämä hormonaalisen epätasapainon merkit
Kasvissyöjäksi ryhtyminen oli ensimmäinen askeleeni päästämään irti ruoasta. Mutta kun menin kasvissyöjäksi, päädyin yksinkertaisesti korvaamaan lihan faux -lihalla. Kieltäydyin edelleen päättäväisesti syömästä kasviksiani, hedelmiäni ja kaikkea muuta ruokavaliota, joka ylläpitää elämää. Kieltäydyin edelleen kiihkeästi tutkimasta syitä, joiden vuoksi minun oli alunperin pakko syödä ahneesti ja maanisesti. Ironista kyllä, kun menin vegaaniksi ja poistin eläintuotteet kokonaan ruokavaliosta, tunsin valtavan voiman äänestää eläimiä dollareillani. Mutta silti tunsin itseni täysin voimattomaksi pakkoistani.
Vaikka se oli varmasti liikenneympyrä, eläintuotteiden hylkääminen oli paras koskaan tekemäni päätös tehty - eikä vain siksi, että se aloitti minut tällä tiellä päästämään irti suhteeni myrkyllisistä osista ruokaa. Vaikka olen sittemmin palauttanut terveyteni kokonaisilla kasvipohjaisilla elintarvikkeilla, olin ja pysyn eläinten vegaanina. Vegaaniksi siirtyminen oli ensimmäinen ja luultavasti rohkein siirto pyrkimyksessäni päästä eroon valheista, joita olin kertonut itselleni siitä lähtien, kun olin tarpeeksi vanha ottamaan vastaan haarukka ja huutaa: "LISÄÄ!" On selvää, että valheet maistuvat todella hyviltä paistettuna, mutta lopulta ne voivat tukkia valtimosi ja sairastaa sydän.
Jasmin on puhuja paikassa #BlogHer16 -konferenssi, johtava naisten online-tapahtuma, joka järjestetään 4.-6.8.2016 Los Angelesissa, Kaliforniassa. Älä odota! Katso esityslista ja kaikki kaiuttimet ja hanki lippusi nyt.
