Perunasalaatti on olennainen kevään ja kesän lisuke, jossa on niin paljon suussa sulavaa vaihtelua. Tämä vegaaninen perunasalaattiresepti sisältää vahamaisia perunoita ja vihreitä. 
Perunasalaatti on olennainen kevään ja kesän lisuke, jossa on niin paljon suussa sulavaa vaihtelua. Tämä vegaaninen perunasalaattiresepti sisältää vahamaisia perunoita ja vihreitä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Yksinkertainen uusi perunasalaatti
Palvelee 4
Ainekset:
-
t
- 8 uutta perunaa, leikattu kuutioiksi
- 1 valkosipulinkynsi, hienoksi hienonnettu
- 1/4 cup erittäin hienoksi jauhettua punasipulia
- 1/2 dl vegaanimajoneesia tai enemmän makusi mukaan
- 1 rkl raastettua sitruunankuorta
- 1 kuppi hienonnettua tuoretta rucolaa
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta persiljaa
- Antelias ripaus suolaa
- Tuoretta mustapippuria maun mukaan
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Keitä perunat suuressa suolatussa kiehuvassa vedessä, kunnes haarukka on kypsää. Valuta ja aseta sivuun.
- Vatkaa isossa kulhossa valkosipuli, sipuli ja majoneesi keskenään.
- Lisää perunat, rucola, persilja ja sitruunankuori kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää halutessasi lisää majoneesia.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti tai jääkaapissa muutama tunti, jotta maut sulavat.
t
t
t
Herkullisempaa vegaanisen lisukkeen reseptejä!
