Vaniljapavut ja punaviini muuttavat päärynöistä mehevän juhlajälkiruoan, jota kukaan ei ohita. Päärynäiden salametsästys hitaassa liesissä on loistava tapa säästää aikaa ja vaivaa keittiössä vuoden vilkkaimpana aikana. Tämä on vegaaninen jälkiruokaresepti, josta myös muut kuin vegaanit nauttivat.
Vaniljapavut ja punaviini muuttavat päärynöistä mehevän juhlajälkiruoan, jota kukaan ei ohita. Päärynäiden salametsästys hitaassa liesissä on loistava tapa säästää aikaa ja vaivaa keittiössä vuoden vilkkaimpana aikana. Tämä on vegaaninen jälkiruokaresepti, josta myös muut kuin vegaanit nauttivat.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Hitaasti keitetyt vaniljan haudutetut päärynät
Palvelee 6
Ainekset:
-
t
- 2 kuppia kuivaa punaviiniä
- 1-1/2 dl vettä
- Kuori nauhat 1 sitruunasta
- 1 sitruunan mehu
- 1 kuppi erittäin hienoa sokeria
- 2 kanelitankoa
- 2 vaniljapavua, halkaistu pituussuunnassa
- 6 kypsää mutta kiinteää päärynää, kuorittu, varret ehjät
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Yhdistä viini, vesi, sitruunankuori, sitruunamehu ja kanelitangot hitaassa liesissä. Kaavi vaniljasiemenet viiniseokseen. Pudota vaniljapavut viiniseokseen.
- Laita päärynät hitaaseen liesiin ja aseta ne niin, että ne peittyvät viiniseoksella.
- Keitä korkealla 4-5 tuntia tai kunnes päärynät ovat kypsiä.
- Poista 1 kuppi punaviiniseosta ja laita pieneen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja jatka kiehumista 5 minuuttia tai kunnes neste on vähentynyt puoleen ja on siirappimaista. Laita sivuun jäähtymään.
- Aseta päärynät yksittäisille tarjoilulautasille tai kulhoihin. Kaada salametsästysneste jokaisen lautasen tai kulhon pohjalle. Viileä.
- Tarjoile päärynöitä siirappin kera.
t
t
t
t
t
Hämmästyttävämpää vegaanisen loman reseptejä!
