Oliiviöljyllä on monia käyttötarkoituksia keittiössä. Infusoitu oliiviöljy on tapa lisätä ainutlaatuisia makuja jo monipuoliseen keittiöön.
Voit käyttää paljon taikinaa myymälän hienoihin pulloihin tai tehdä omat tämän helpon ohjeen avulla. Älä pelkää lisätä reseptiin erilaisia ainesosia ja katso, mihin maut vievät.
Tässä on mitä tarvitset oman infusoidun oliiviöljyn luomiseen:
- 1 kuppi rosmariinia ja oreganoa (voit käyttää 1 yrttiä tai maustetta tai sekoittaa 2 niistä)
- 4–4–1/2 dl oliiviöljyä
- Pullo, jossa on ilmatiivis sinetti
- Raskaspohjainen, ei-reaktiivinen kattila mausteiden lämmittämiseen
Muutamia asioita, jotka haluat huomioida:
- Muista käyttää tähän paksupohjaista kattilaa.
- Käytimme karkkilämpömittaria varmistaaksemme, että öljy saavuttaa 140 astetta F. Et varmasti halua öljyn palavan.
- Öljyn pitäisi tuoksua aromaattiselta. Anna öljyllesi hieman makua (varovasti!) Varmistaaksesi, että se maistuu voimakkaasti mausteilta ja yrteiltä. Jos ei, lisää mausteita ja kuumenna uudelleen.
- Öljy säilyy jääkaapissa jopa kuukauden. Muista antaa sen lämmetä uudelleen huoneenlämpöiseksi ennen käyttöä.
Muita DIY -keittiövinkkejä
DIY -säilytysastiat
DIY pöytäliina
DIY baarikärry
