Tässä on neljä hauskaa ja helppoa reseptiä jokaisen pääsiäisjuhlan täydentämiseksi: tuoreenmakuinen kikherne-salaatti, makea ja kirpeä marmeladi-lasitetut vauvan porkkanat, paahdettu parsa, jossa on vihreää sitrushedelmää tuoreista sitruunoista ja paistettu perunasalaatti kiinnikkeet.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle
Kun pääsiäinen on nurkan takana, illallisen suunnittelu voi tulla stressaavaksi varsinkin, jos sinulla on nirsoja syöjiä. Tässä jaamme neljä lisukkeiden reseptejä majoittaa kaikenlaiset nälkäiset vieraat, mukaan lukien kasvissyöjät, koska nämä ovat kaikki lihaa.
Kikhernesalaatti tuoreilla yrteillä ja feta -resepti
Palvelee 6-8
Ainekset:
- 1 (15 unssia) voi kikherneitä, huuhdellaan ja valutetaan
- 4 kuppia tuoretta vauvapinaattia tai kevätsekoitusta
- 1/2 pientä punasipulia, kuutioituna
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolitettuna
- 1/2 dl kurkkua, kuutioituna
- 1/4 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria mausteeksi (valinnainen)
- 1/2 dl fetajuustoa, murskattu
- Italialaistyylinen salaattikastike (tai suosikki salaatinkastike)
Ohjeet:
- Lisää isoon kulhoon kikherneet, pinaatti, sipulit, tomaatit, kurkut ja tuore persilja. Lisää muutama ruokalusikallinen salaattikastiketta ja heitä salaattia, kunnes kastike on hyvin sekoittunut.
- Päälle murennettu fetajuusto ja tarjoile heti.
Marmeladi-lasitetut vauvan porkkanat resepti
Palvelee 8-10
Ainekset:
- Suuri leivinastia
- 1/4 cup makeaa kerma voita (tai tavallista voita), sulatettu
- 1/4 dl appelsiinimarmeladia
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 1/2 dl tuoretta appelsiinimehua
- 2 rkl pakattua ruskeaa sokeria (vaaleaa tai tummaa tai voit korvata puhtaan vaahterasiirapin)
- 2 kiloa vauvan porkkanaa, pesty ja kuivattu
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Koristeeksi appelsiiniviipaleet (valinnainen)
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Lisää kulhoon voi, porkkanat, marmeladi, balsamietikka, appelsiinimehu ja ruskea sokeri. Heitä porkkanat varmistaen, että ne ovat tasaisesti päällystettyjä.
- Levitä porkkanat uunivuokaan ja paista ilman kantta 25 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat pehmenneet. Ota uunista ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tarjoilulautaselle ja tarjoile lämpimänä.
Paahdettua parsaa sitruunalla resepti
Palvelee 6
Ainekset:
- 2 kiloa tuoretta orgaanista parsaa
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Merisuola, ja lisäksi ruiskutus
- Juuri jauhettua mustapippuria
- 1 sitruuna viipaleiksi leikattu ja 1 sitruuna viipaloitu koristeluun
Ohjeet löydät reseptistä täältä Hän tietää >>
Kahdesti paistetun perunasalaatin resepti
Palvelee 6-8
Ainekset:
- 10-12 punaista perunaa pieninä paloina
- 1/2 dl vähärasvaista majoneesia (vegaania korvike kasvissyöjille)
- 2 rkl jauhettua karjatilasalaattikastiketta (jos et löydä jauhemaista sekoitusta, voit käyttää 1/4 tavallista karjatila -tyylistä salaattikastiketta)
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 2 kuppia raastettua cheddarjuustoa
- 4 viipaletta pekonia, kypsennetty ja karkeasti pilkottuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 pieni nippu vihreää sipulia, ohuesti viipaloitu koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
- Kiehauta suuri kattila vettä keskilämpötilalla ja lisää perunat. Keitä 10 minuuttia tai kunnes se on hieman pehmennyt (ylikypseneminen johtaa perunoiden hajoamiseen). Valuta perunat ja lisää isoon kulhoon.
- Lisää erilliseen kulhoon majoneesi, ranch -salaatinkastike, makea sipuli ja mausteet sekä cheddarjuusto sekoittaen hyvin. Lisää majoneesiseos perunoihin ja kääntele kevyesti, jotta perunat eivät hajoa. Koristele pekonilla ja viipaloidulla vihreällä sipulilla. Jäähdytä, kunnes olet valmis tarjoilemaan.
Lisää ideoita lisukkeisiin
Luomuruoat
Maissivuoan lisuke
Valkosipuli, basilika ja parmesaani -quinoa -lisuke
