Tri-Tip naudanlihan reseptit-Sivu 2-SheKnows

Paahdetun Tri-Tip-naudanlihan resepti

Tekee 4-6 annosta

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin omenakakku kermajuustokuorrutuksella on syksyn vastaus porkkanakakkuun

Ainesosat

•  1/4 dl punaviiniä
•  1 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
•  1 rkl hienonnettua valkosipulia
•  1 rkl Dijonin sinappia
• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
•  1 1/2-2 1/2 kiloa naudanlihan kolmikärki

Ohjeet

1. Yhdistä punaviini rosmariinin, valkosipulin, sinapin ja suolan ja pippurin kanssa.
2. Laita paisti vetoketjulliseen pussiin ja kaada siihen marinadi. Anna paahto marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai enintään 5 tuntia.
3. Kuumenna uuni 425 asteeseen, kun olet valmis kokkaamaan. Laita paisti alumiinifoliolla peitettyyn paistinpannuun; hävitä marinadi. Kypsennä paisti 30–35 minuuttia tai kunnes lihamittari näyttää 115–125 astetta F.
4. Ota paisti uunista ja anna levätä muutama minuutti ennen leikkaamista.

Sesame Brown Sugar Tri-Tip Steak -resepti

Tekee 4-6 annosta

Ainesosat

•  2 vihreää sipulia, viipaloitu
•  1 kuppi hoisin -kastiketta
•  3 rkl seesamiöljyä
•  2 rkl ruskeaa sokeria
•  1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
•  2 valkosipulinkynttä, jauhettu
•  1 1/2-2 kiloa naudanlihan kolmikärki, viipaloitu 1 tuuman paksuiksi pihveiksi
•  2 tl paahdettuja seesaminsiemeniä

Ohjeet

1. Yhdistä vihreät sipulit soijakastikkeeseen, seesamiöljyyn, ruskeaseen sokeriin, inkivääriin ja valkosipuliin.
2. Laita pihvit vetoketjulliseen pussiin ja kaada marinadi siihen. Anna paahto marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai enintään 5 tuntia.
3. Esilämmitä grilli keskilämmölle, kun se on valmis tarjoilemaan. Aseta pihvit grillille ja hävitä marinadi. Kypsennä pihvejä noin 4-5 minuuttia per puoli tai kunnes keskikokoinen tai keskikokoinen harvinainen, noin 120-125 astetta F.
4. Poista pihvit grillistä ja anna levätä muutama minuutti ja lisää pihvit seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.

Tri-Tip Beef Skewers -resepti

Tekee 4-6 annosta

Ainesosat

•  4 valkosipulinkynttä, jauhettu
•  1/4 dl hunaja -sinappia
•  2 rkl mausteista sinappia
•  2 tl paprikaa
•  1/4 tl suolaa
•  1/4 tl juuri jauhettua mustapippuria
•  2 rkl punaviinietikkaa
•  1/3 kuppi oliiviöljyä
•  1 1/2-2 kiloa naudanlihan kolmikärki, viipaloitu 1/8 tuuman viipaleiksi

Ohjeet

1. Yhdistä valkosipuli molempien sinappien, paprikan, suolan, pippurin, etikan ja oliiviöljyn kanssa.
2. Laita naudanliuskat vetoketjulliseen pussiin ja kaada marinadi siihen. Anna paahto marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai enintään 5 tuntia.
3. Esilämmitä grilli keskilämmölle, kun se on valmis tarjoilemaan. Poista nauhat marinadista ja hävitä marinadi ja kutoa naudanliuskat metalli- tai puuvartaisiin. Aseta vartaat grilliin ja kypsennä noin 3-4 minuuttia tai kunnes keskikokoinen tai keskikokoinen.
4. Poista vartaat grillistä ja tarjoile valitsemasi kastikkeen kanssa.

Lisää naudanlihan reseptejä

Grillattu Flank -pihvi

Grillaa täydellinen pihvi

Grillattu hamepihvireseptit

Jätä kommentti