Leipävanukas on lohdullinen ruoka, kun sää ottaa huonon käänteen. Tämä lämmin, runsas gluteeniton leipävanukas on täynnä suklaata, voita, kermaa ja sokeria, joten se on paras syödä, kun makea hammas syntyy.
Leipävanukas on lohdullinen ruoka, kun sää ottaa huonon käänteen. Tämä lämmin, runsas gluteeniton leipävanukas on täynnä suklaata, voita, kermaa ja sokeria, joten se on paras syödä, kun makea hammas syntyy.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle
Gluteeniton suklaaleipävanukas
Tarjoilee 6-8
Ainekset:
-
t
- 1 leipä 1 tuuman kuutioitua kuorta Canyon Bakehouse Mountain Valkoinen leipä
- 1/4 kuppi (1/2 tikkua) suolatonta voita, sulatettu
- 1-3/4 kuppia täysmaitoa
- 1 kuppi kermavaahtoa
- 4 unssia makeuttamatonta suklaata, hienonnettuna
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- 4 isoa munankeltuaista
- Tuoretta kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä (valinnainen)
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Voi 8x8x2 tuuman lasinen paistovuoka.
- Laita leipäkuutiot isoon kulhoon ja lorauta päälle voita heitellen. Siirrä leipä valmiiseen leivinastiaan.
- Suuressa raskaassa kattilassa keskilämpötilalla kuumenna maito ja kerma vain kiehuvaksi. Poista lämmöltä.
- Lisää suklaa maidoseokseen ja vatkaa kunnes se on sulanut ja sileä.
- Vaahdota keskikokoisessa kulhossa sokeri ja keltuaiset. Vatkaa suklaaseos sokeriseokseen.
- Kaada nesteseos leivän päälle sekoittaen, jotta neste jakautuu tasaisesti. Peitä muovilla ja anna seistä 1 tunti (osa nesteestä ei imeydy).
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Paista leipävanukasta, kunnes vaniljakastike on juuri asettunut, mutta keskusta liikkuu hieman, kun astiaa ravistellaan, noin 35 minuuttia.
- Tarjoa lämpimänä tai huoneenlämmössä kermavaahdon tai jäätelön kanssa haluttaessa.
t
t
t
t
t
t
t
t
Lisää maukkaita kasvisruokavalioreseptejä!
