Minulla on pieni pakkomielle valokuvaamiseni kanssa ruokaa, ja nyt tämä tapa - jonka niin monet ystävät ja perheenjäsenet ovat kertoneet minulle ärsyttävää - on tieteen tukena!
Lisää:20 ruokatrendiä, joista innostua vuonna 2016
Uusi tutkimus julkaistiin Journal of Consumer Marketingtodistaa, että ruoan kuvaaminen ennen kaivamista voi todella lisätä nautintoa ruoastasi - ainakin herkullisen roskaruoan osalta. Tämä tutkimus väittää olevansa ensimmäinen laatuaan tutkiessaan kuluttajien luomien kuvien vaikutuksia ruoan kulutukseen.
Tutkijat tekivät sarjan kokeita. Ensinnäkin he antoivat osallistujille viipaleita punaisesta samettikakusta ja vihreää salaattia ja kehottivat toisia valokuvaamaan ruokansa ennen syömistä ja antoivat muiden vain kaivaa sisään. Osoittautuu, että kun kyse oli kakusta, dekadentin herkun valokuvaaminen sai osallistujat todella arvostamaan sitä herkullisemmaksi, kun he todella söivät sen. He nauttivat kuitenkin terveellisestä salaatista, riippumatta siitä, ottivatko he sen ensin vai eivät.
Ajan ottaminen ruoan kuvaamiseen aiheuttaa ”hetkellisen aktiivisen kulutuksen viivästymisen, mikä lisää makuelämys, joka liittyy miellyttävän (eli hemmottelevan) ruoan nauttimiseen ”, tutkimuksen mukaan kirjoittajat. Sen sijaan, että vain häpäisit sen, otat aikaa arvostaaksesi ensin ateriaasi.
Joten jos aiot nauttia dekadenttisesta herkusta, ota kuva. Nautit siitä enemmän.
Katso tämä viesti Instagramja sitten minulla oli täysi sydänkohtaus 🦄 en malta odottaa, että näet ne kohdekaupoissa!!! #cheekylovefest merkitse kalenterisi helmikuun 28 ja koko kokoelma 28. maaliskuuta!
Jakama viesti bri emery / designlovefest (@designlovefest) päällä
Lisää:Maanalainen Toronto -ravintola tekee kauppoja rahan sijasta
Tutkijoiden toinen tutkimus paljasti, että kun kyse on ruokavaliosta, tunne siitä, että olemme vähän huonoja, lisää nautintoamme. On käynyt ilmi, että kun tutkijat kertoivat osallistujille, että kakku oli täynnä rikkaita, vähemmän terveellisiä ainesosia, kuten tuorejuustokuorrutus, tämä todella lisäsi heidän käsitystään siitä, kuinka miellyttävä syömiskokemus oli. Osallistujat, joille kerrottiin, että kakku on valmistettu terveellisistä ainesosista, kuten omenakastikkeesta ja munanvalkuaisista, nauttivat siitä vähemmän.
Mutta tämä ei tarkoita, että koko Instagram -villitys terveellisten ruokien, kuten smoothie -kulhojen, chia -vanukkaan ja yön kauran kuvaamisesta on turhaa. On käynyt ilmi, että muiden ihmisten terveellisistä elintarvikkeista otettujen valokuvien selaaminen riippumatta siitä, olivatko ne osa ruokaa viimeaikaiset paleo-, pegan- tai puhtaat elävät villit saivat tutkijat innostumaan terveellisestä syömisestä itse. Joten tyttö, joka tekee Instagramista supervihreän smoothiensa, ei välttämättä harjoita täysin turhaa ja itsekeskeistä toimintaa-hän voisi inspiroida myös muita tervehtymään.
Katso tämä viesti Instagramissa
Hyvää keskiviikkoa 💕. Vadelmien ja mansikoiden smoothie -kulho hedelmien ja syötävien ruusujen päällä. Hyvää keskiviikkoa kaikille 🙆🏻💗 Smoothiepohjalle: 1/2 dl jäädytettyjä mansikoita ja vadelmia 1/2 pakastettua banaania (koska olen lisäämällä siihen enemmän hedelmiä ja on hyvä mennä helposti sokerin päälle) 1 rkl chian siemeniä (valinnainen) 1/2 dl makeuttamatonta mantelimaitoa (tai maidon valinta) 1/2 dl valssattua kauraa (pysyä täynnä lounasaikaan ja lisäravinteiden saamiseksi) Sekoita kaikki tehosekoittimessa ja lisää päälle kaikki täytteet pidät.
Jakama viesti Samira Kazan (@alphafoodie) päällä
Takeaway? Seuraavan kerran, kun joku kutsuu minua kuvaamaan ruokaa (äh, kuten pikkuveljeni teki eilen, kun kuvasin herkullisen voileivän), toivon vain, että he ymmärtävät, että nautin siitä enemmän kuin he.
Pidätkö Instagramin tekemisestä? Kerro meille alla olevissa kommenttiosioissa.
Lisää:5 ruokatrendiä, joita kannattaa etsiä päivittäistavarakaupoista
