Piña colada -kaurakeksejä et tunne syyllisyyttä syömisestä - SheKnows

Kun bikinikausi on käsillä, tiedän, etten ole ainoa siellä, joka katselee mitä olen työntänyt kasvoilleni viime aikoina ruoan suhteen. Okei, itse asiassa, jos olemme rehellisiä, olen ollut paleohaasteessa viimeisten 20 päivän aikana ja olen tehnyt enemmän kuin vain "katsellut" ja paljon muuta kuten "pakkomielle". Olen tehnyt yhden ennen ja rakastanut tuloksia, joten ajattelin, mikä olisi parempi aika "palauttaa" ruokavalioni kuin juuri ennen kesää virallisesti alkaa?

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin suklaaleipäkeksien salaisuus on tämä ainutlaatuinen leivontamenetelmä

Minulla on kuitenkin aikomus lisätä kaikki elintarvikkeet takaisin ruokavaliooni, mukaan lukien terveet täysjyvät. Näillä evästeillä ei ole vain täysjyväpohja, vaan ne on valmistettu kookosöljystä, makeuttamattomista kookoshiutaleista ja kookos sokerista. Ehdottomasti ei niinkuin kaloripommijuoma, jonka nimi on peräisin, mutta kaikki rannan maku, koska jokainen tarvitsee jälkiruokaa, jopa bikinikaudella.

Piña colada kauran evästeiden resepti

Valmista bikinikausi näillä kaurapohjaisilla piña colada -kekseillä, jotka ovat terveellisempi jälkiruoka kesäksi.

Saanto 12

Valmistusaika: 10 minuuttia | Paistoaika: 12 minuuttia | Kokonaisaika: 22 minuuttia

Ainekset:

• 1 kuppi kauraa
• 1/2 dl täysjyvävalkoista jauhoa
• 1/2 tl kosher -suolaa
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 1/4 cup makeuttamattomia kookoshiutaleita
• 1/2 dl hienonnettua ananasta (jos käytät ananasta tölkistä, muista valua hyvin)
• 1 lime, kuorittu
• 1/4 dl sulatettua kookosöljyä
• 1/2 limeä, mehutettuna
• 1 muna
• 1/4 dl kookos sokeria
• 1 tl vaniljauutetta

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F ja vuoraa leivinpaperi pergamentilla tai silikonimatolla.
2. Yhdistä isossa kulhossa kaura, jauhot, suola, ruokasooda, kookos ja ananas.
3. Vatkaa pienessä kulhossa limen kuori, kookosöljy, limemehu ja muna.
4. Lisää sokeri ja vanilja ja vatkaa tasaiseksi.
5. Kaada märät ainekset kuivaan ja sekoita, kunnes ne sekoittuvat hyvin.
6. Kaavi noin 2 rkl keksitaikinaa, pyöritä se palloksi ja laita leivinpaperille. Toista, kunnes kaikki keksitaikina on käytetty.
7. Paista evästeitä 12–14 minuuttia. Ota ne uunista ja anna niiden jäähtyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.

Lisää evästeiden reseptejä

Sitruunakeksejä
Kaikki evästeet
Snickersin karamellijuustot