Viinirypäleet, omenat, selleri ja saksanpähkinät, jotka on pukeutunut rapeaseen salaattiin ja crostiniin, tekevät kevyestä, maukkaasta ja tyylikkäästä vegaanilounaasta.
Viinirypäleet, omenat, selleri ja saksanpähkinät, jotka on pukeutunut rapeaseen salaattiin ja crostiniin, tekevät kevyestä, maukkaasta ja tyylikkäästä vegaanilounaasta.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Rypäleen ja omenan Waldorf -salaatti
Palvelee 6
Ainekset:
-
t
- 2 kuppia viinirypäleitä, puolikkaat
- 2 omenaa, sydämenä, kuutioituna
- 2 varsia selleriä, kuutioiksi tai 2/3 kuppia kuutioiksi jicamaa
- 1 kuppi karkeasti pilkottua paahdettua saksanpähkinää
- 1/4 cup jauhettua punasipulia
- 2 rkl jauhettua persiljaa
- 1/2 dl vegaanista majoneesia
- 1/4 dl vegaanista smetanaa
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 6 kuppia revittyä roomalaista salaattia
- 1 patonki, leikattu 1/2 tuuman viipaleiksi, paahdettu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Sekoita suuressa kulhossa rypäleet, omenat, selleri tai jicama, saksanpähkinät, persilja, majoneesi ja smetana. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Aseta salaatti tarjoilualustalle ja päälle rypäleseos.
- Tarjoile paahdettujen patonki -viipaleiden kanssa.
t
t
Maukkaampaa vegaanisen salaatin reseptejä!
