Tämän illan illallinen: Lime ja soijalasitettu kana, jossa on kaali-slaw-SheKnows

Pieni limemehu, soijakastike ja inkivääri antavat kananrinnoille aasialaisen potkun.

Kun näen soijakastiketta, inkivääriä, seesamiöljyä tai kampasimpukoita, jotka on lueteltu minkä tahansa ruokalajin ainesosina, ajattelen heti aasialaista. Ajattelen myös heti "nam!" Joten tietysti aina, kun nämä ainesosat on lueteltu reseptissä, olen automaattisesti mukana. Tämä kanan resepti Todella yksinkertaista ei ollut erilainen. Makea ruskea sokeri ja soijakastike yhdessä tekevät ihastuttavan teriyaki -kastikkeen kanalle ja inkivääri, seesamiöljystä ja kampasimpukoista muutettiin tavallinen vanha coleslaw aasialaiseksi salaatiksi, joka olisi herkullista sellaisenaan tai puolella. Kuka tiesi, että oli niin helppoa tehdä oma teriyaki -kana? Varmasti en minä. Mutta nyt kun tiedän kuinka helppoa se on, voit lyödä vetoa, että aion tehdä sen uudelleen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn thaimaalainen chili-lasitettu lohi saa makunsa tästä yllättävästä lisäyksestä

Lime ja soijalasitettu kana, jossa on kaali

Ainesosat:

• 3 rkl tummaa ruskeaa sokeria
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 limen mehu
• 4 kananrintaa
• 1 (8 unssin) pussi coleslaw -seosta
• 4 valkosipulia, ohuiksi viipaleiksi
• 1 rkl raastettua inkivääriä
• 1 rkl rypsiöljyä
• 1 tl seesamiöljyä

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
2. Sekoita sokeri, soijakastike ja kolme ruokalusikallista lime mehua 9 x 13 leivinastiassa; lisää kana ja käännä päällystämään. Paista, iho puoli alaspäin, noin 10 minuuttia. Käännä kana nahkaa ylöspäin ja jatka paahtamista vielä 15-20 minuuttia, välillä paahdellen.
3. Kun kana kypsyy, heitä joukkoon coleslaw -seos, kampasimpukat, inkivääri, rypsiöljy, seesamiöljy ja jäljellä oleva limemehu. Tarjoile kanan kanssa.

Muut aasialaiset reseptit

Evan kanan ja cashew -salaatin kääreet

Kogi hot dogit

Sokeriherne ja vesikrassisalaatti seesamivinaigretteella