"On aika leipoa, syödä, tehdä ostoksia, koristella ja juoda! Lomakausi sisältää monia ihania asioita, mutta myös monia stressaavia asioita, kuten budjetit, ostoskeskuksissa surffaaminen, painonnousu ja perhedraama. Sen sijaan, että saisit Clark Griswold -tyyppisen rikkoutumisen jouluaattona, tarjoile ja nauti tästä kotitekoisesta piikkimunasta, joka rauhoittaa kaikkien hermoja ja nauti lomasta pienellä surinaa!
Mikään ei poista stressiä lomilta kuin lasillinen voimakkaasti piikitettyä munakoisoa! Hemmottele syyllisyyttä tänä vuonna tekemällä tämä laihempi versio rasvattomasta suosikista, joka on valmistettu rasvattomasta maidosta. Tarjoile omasi rommilla, bourbonilla tai jopa vodkalla (suosittelen lämpimästi kermavaahdolla maustettua vodkaa) lisättynä ripaus tuoretta muskottipähkinää!
Munakanan resepti mukautettu Elintarvikeverkosto.
Vähärasvainen piikkimuna
Saanto: Noin 6 (1/2 cup) annosta
Ainekset:
- 2 dl rasvatonta maitoa
- 1 vaniljatanko
- 2 isoa munaa ja yksi munankeltuainen
- 1/3 dl valkoista sokeria
- 1 tl jauhoja
- Rommia, bourbonia tai vodkaa
- Vasta raastettua muskottipähkinää (tai ripottele kurpitsapiirakkaa)
Ohjeet:
- Laita 1-1/2 kupillista maitoa keskikokoiseen kattilaan. Raaputa siemenet pois vaniljatangosta leikkaamalla puoliksi. Laita siemenet kattilaan maidon kanssa ja hauduta. Kun maito kiehuu, sekoita munat, keltuainen, sokeri ja jauhot kulhossa, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
- Kaada kuuma maitoseos varovasti muniin sekoittaen vispilällä kaadosten väliin. Laita seos takaisin liedelle ja kuumenna (keskilämpö) noin 5–8 minuuttia tai kunnes seos on paksu. Sekoita jatkuvasti.
- Poista seos lämmöltä ja sekoita välittömästi jäljellä oleva maito. Laita kananmuna kulhoon ja jäähdytä ennen tarjoilua.
- Kun se on jäähtynyt, lisää se maun mukaan. Koristele tuoreella raastetulla muskottipähkinällä tai kurpitsapiirakalla ja nauti!
Lisää kausiluonteisia reseptejä
Juhlaideoita loma -aloittelijoille
Dekadentti loma -evästeiden reseptit
Italialaisia jouluaaton reseptejä
