Tarjoamiesi viinien tulee muuttua vuodenajan mukaan. Viileä sää vaatii raikkaita viinejä, jotka saavat sinut ajattelemaan lehtien vaihtamista ja viileitä, kirkkaita öitä. Nauti syksystä näillä herkullisilla syksyn punaisilla, valkoisilla ja kuohuviineillä, kukin alle 20 dollaria.
Syksyn punaviinit
Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2008 ($7)
Älä anna alhaisen hintalappu antaa sinulle illuusion, että tämä on huonompi viiniä; Georges Duboeuf on yksi maailman suosituimmista Beaujolais -tuottajista. Banaanien tuoksu
ja maistelemalla punaisia marjoja, granaattiomenia ja luumuja, tämän viinin tuoreus ja kevyet tanniinit tekevät siitä ihanan viinin syksyyn.
Tudal Family Winery Flatbed Red Zinfandel 2004 ($15)
Red zin on saanut huonon räpin vuosien varrella, mutta Tudalin perheen viini on loistava esimerkki monista herkullisista ominaisuuksista, joita punaisella zinfandelilla todella on tarjottavanaan. Kirsikan ja
maustepippuria sekä suklaata ja karhunvatukkaa, tämä Napa Valleyn täyteläinen punainen on vain punainen, joka muuttaa sinut kesästä syksyyn.
Alamos Malbec 2007 ($10)
Malbec voi olla joillekin tuntematon lajike, mutta se on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Tämä argentiinalainen punainen on keskitäyteläinen, ja siinä on kypsän karhunvatukan tuoksu ja mausteisen ja mustan maku
pippuri. Tämä on vaikuttava syksyn viini, joka sopii myös talveen.
Syksyn valkoviinit
NV Ferrari Fratelli Lunelli Brut Metdo Classico Trento ($18)
Tässä puhtaassa, kirkkaassa chardonnayssä on ripaus tuoreita omenoita, joissa on kukkainen nenä. Vaikka chardonnay liittyy kesään, tämän viinin vihje omenasta tekee siitä nautinnollisen syksyn viinin.
Herman J Weimer Frost Cuvee 2008 ($13)
Rieslingin, Gewurztraminerin, Cuvee of Chardonnayn ja Pinot Noirin yhdistelmällä tämä erittäin raikas valkoviini ei ole kuiva ja tuo makeutta. Tämä on Finger Lakesin alueelta
on loistava kotimainen viini, joka tarjoaa ainutlaatuisen maun jokaisessa vuosikerta.
2006 Trimbach Pinot Blanc ($15)
Tämä valkoinen on valmistettu syksyllä korjatusta hedelmästä, ja siinä on puhdas pinta ja lievä happamuus. Sitrushedelmien ja punaisten rypäleiden vihjeillä Pinot Blanc on loistava vaihtoehto vaalealle valkoiselle, joka antaa lämpimän
tunne.
Syksyn kuohuviinit
Sisällön kuohuviini Shiraz NV ($18)
Kuohuviinit punaviinit ovat aluksi ainutlaatuisia, mutta tämä shiraz, jossa on meheviä punaisten hedelmien makuja ja tummanpunaista väriä, on hauska viini, jota voi siemailla ruoan kanssa tai ilman. Tarjoile tätä kuplivaa
Australian punainen seuraavana syksyn juhlissa vaihtamaan tavallista samppanjaa.
Cristalino Brut Cava NV ($8)
Espanjalainen kuohuviini valkoviini, joka tarjoaa omenan makuja kuivalla viimeistelyllä. Kirkkaan keltainen väri muistuttaa meitä muuttuvista lehdistä, ja sen sileys ja raikas nenä sopivat täydellisesti
viileä syksyinen ilma.
2006 Chateau Moncontour Vouvray Tete de Cuvee ($18)
Ihana omenan ja pähkinöiden maku, tämä kuohuviini toimii hyvin jälkiruokaviininä. Se on rapea ja sisältää täydellisen määrän happamuutta, ja sen voi yhdistää omena- tai kurpitsapiirakkaan
lomalla, vaikuttavilla tuloksilla.
Lisää viinejä ja viinin cocktaileja kokeiltavaksi
- Ohukaiset ja viiniparit
- Pakko kokeilla italialaista ruokaa ja viiniä
- Viini -cocktail -reseptit
