Joka Harry Potter elokuva sisältää ainakin yhden kohtauksen suuressa salissa aamiaisen, lounaan tai illallisen yhteydessä. Ehkä et ole ollut kadehtinut heidän Cornish- tai kurpitsataikinaaan, joulupudingiaan, leivonnaisia ja kurpitsamehua, mutta ehkä olet kokeillut näitä velho-innoittamia reseptejä. Harvinaisempia noudatetaan olennaisten Harry Potter -reseptien luettelossamme.
Aiheeseen liittyvä tarina. J.K. Rowlingilla on uusi kirja työn alla - mutta pumppu, Harry Potter -fanit
Butterbeer
Ainekset:
- 1 kuppi (8 unssia) klubisoodaa tai kerma -soodaa
- 1/2 cup (4 unssia) butterscotch -siirappia (jäätelökastike)
- 1/2 rkl voita
Ohjeet:
- Mittaa Butterscotch ja voita 2 kupin (16 unssin) lasiin. Mikroaaltouunissa korkealla 1–1–1/2 minuuttia tai kunnes siirappi on kuplivaa ja voi on täysin sekoittunut.
- Sekoita ja jäähdytä 30 sekuntia, sitten sekoita hitaasti joukkoon limsa. Seos vaahtoaa melko vähän.
- Tarjoile kahdessa kahvimukissa tai pienessä lasissa. Tämä tekee täysin lämpimän Tylypahkan herkun kahdelle!
Lisää voita -reseptejä >>
Kurpitsa mehu
Ainekset:
- 2 kuppia kurpitsaa paloiteltuna
- 2 kuppia omenamehua
- 1/2 dl ananasmehua
- 1 tl hunajaa (enemmän tai vähemmän, maun mukaan)
- Kaneli, inkivääri, muskottipähkinä ja/tai maustepippuri (kaikki jauhetut, maun mukaan)
Ohjeet:
- Mehuta kurpitsanpalat puristamalla ne kankaan läpi tai käytä mehupuristinta, jos sinulla on sellainen.
- Kaada kurpitsamehu, omenamehu ja ananasmehu tehosekoittimeen.
- Lisää hunaja (suosittelemme, että aloitat 1 tl, koska voit lisätä hieman myöhemmin!) Mehuihin ja sekoita huolellisesti.
- Lisää mausteet (maun mukaan). Tämä saattaa vaatia kokeilua saadakseen oikean.
- Jäähdytä kurpitsamehu tai tarjoile jäätä ja nauti!
Puuroa
Ainekset:
- 1/4 kuppi kauraa
- 1-1/4 kupillista vettä
- Täytteet voivat sisältää: maitoa tai kermaa, sokeria, hunajaa, kanelia, hilloa, marjoja, pähkinöitä tai tuoreita hedelmiä.
Ohjeet:
- Sekoita ainekset kattilaan ja kuumenna liedellä keskilämmöllä.
- Sekoita jatkuvasti ja kun puuro on paksu, poista se lämmöltä.
Cornish -leivonnaiset
Ainekset:
- 4 kuppia yleisjauhoja
- 2 tl suolaa
- 2 tikkua voita tai lyhenne
- 6-7 ruokalusikallista jäävettä
- 2 naudanlihaliemikuutiota
- 3/4 kiloa jauhettua ulkofileetä
- 1 pieni punasipuli, hienoksi kuutioituna
- 1 kuppi hienoksi kuutioitua punaista perunaa (noin 2 isoa tai 3 pientä perunaa)
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- Suolaa, pippuria ja muita mausteita, joista pidät
- 1 muna, lyöty
Ohjeet:
- Purista monitoimikoneessa jauhoja, suolaa ja voita 10-15 kertaa, 5 sekuntia kerrallaan, kunnes rypistynyt, hieman kostea taikina, jonka välissä on herneen kokoisia voita, alkaa muotoutua.
- Kaada taikina riittävän suureen kulhoon ja lisää siihen jäävettä vähitellen ja vaivaa kunnes taikina pysyy yhdessä, mutta ei ole tahmea.
- Kuumenna uuni 425 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla tai Silpatilla.
- Liuota liemi keskikokoiseen kulhoon 1/2 dl kiehuvaa vettä. Lisää jauheliha, sipuli, peruna ja valkosipuli. Mausta reilusti suolalla, pippurilla ja muilla haluamillasi mausteilla.
- Kaada taikina kevyesti jauhotetulle alustalle. Jaa kahtia ja rullaa puolikkaat noin 1/4 tuuman paksuisiksi. Leikkaa ympyrä halkaisijaltaan noin 8 tuumaa jokaisesta puoliskosta (voit seurata piirakkavuoan pohjaa leikkuuterän kärjellä). Yhdistä palat ja toista kaikki taikina. Taikinan pitäisi riittää 5 tai 6 ympyrälle - enemmän, jos rullaat sitä ohuemmaksi - vähemmän, jos rullaat sen melko paksusti.
- Lusikoi täyte jokaisen ympyrän puoleen, jättäen 1/2 tuuman reunan reunan ympärille. Taita ympyrän yläosa täytteen päälle, jotta taikinasta tulee erottuva puolikuun muoto. Kostuta leivonnaisen reuna, jotta se tarttuu kiinni. Jos haluat ohuemman kuoren, purista reunat yhteen haarukan piikkien avulla. Jos haluat perinteisemmän tahnalaisen reunan, jätä itsellesi hieman enemmän leivonnaisia reunoja pitkin ja tee köysipiirakan kuoren reuna
- Leikkaa raot jokaisen taikinan yläosaan, jotta höyryä pääsee ulos, ja aseta ne valmiille leivinpaperille. Sivele ohut taikinapäällystetty kananmuna jokaisen taikinan päälle.
- Paista 45–55 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea ja täyte kupli hieman rakojen läpi. Tarjoile lämpimänä (mutta muista putkiston kuuma täyttö) tai huoneenlämmössä.
ShepHErdin piirakka
Ainekset:
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa tai lammasta
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli, viipaloitu
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 purkki Heinzin naudanlihaa
- 1/2 tl suolaa ja tuoretta mustapippuria maun mukaan
- 1 porkkana, valinnainen
- Perunamuusia (käytä omaa reseptiä perunoille)
Ohjeet:
- Ruskista naudan tai karitsan jauheliha pannulla keskilämmöllä. Riko kaikki palat, kunnes se on tasaisesti rypistynyt.
- Tyhjennä rasva lihasta ja poista liha pannusta ja aseta se sivuun muutamaksi minuutiksi. Pyyhi rasva pannulta paperipyyhkeellä.
- Kaada kasviöljy pannulle ja hikoile sipulit (pehmennä, mutta ei värjätty) ja lisää sitten valkosipuli.
- Kaada naudanliha tai karitsa takaisin pannulle sipulien ja valkosipulin kanssa ja yhdistä.
- Lisää 1 purkki Heinz -naudanlihakastiketta, porkkanaa, suolaa ja pippuria (tai lisää jauhoja, kananlientä, tomaattipyrettä, porkkanaa, suolaa ja pippuria).
- Nosta lämpöä ja anna seoksen kiehua noin 15 minuuttia (kunnes porkkana on pehmennyt).
- Poista seos lämmöltä ja aseta liha 9 tuuman syvään leivinastiaan ja päälle valmis perunamuusia.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Paista piirakkaa noin 45 minuuttia tai kunnes seos kuplii reunojen ympäri ja perunamuusia muuttuu syvän keltaiseksi, melkein ruskeaksi.
