Tuo voita paistetut munat lasillisella täysmaitoa ja sivua guacamolea: Rasva on palannut! Enkä tarkoita sellaista reisilläsi. (Vaikka se olisi siistiä - voimmeko tehdä sen?) Uudessa tutkimuksessa todettiin, että ravintorasva voi auttaa suojaamaan aivosi dementialta ja muilta ikääntymisen merkeiltä.
Kannatan hiusten luonnollista harmaantumista, en yritä piilottaa ryppyjä (eli elämänviivoja) ja kunnioitan ihmisten viisautta, jotka ovat olleet tässä maailmassa pidempään kuin minä. Nuorisomielisessä yhteiskunnassamme on sanottava: Nuorempi ei ole aina parempi. Mutta kun se tulee aivoihini? Tee minulle vauva, ole hyvä. Katsoin isoäitini käyvän läpi Alzheimerin taudin, enkä halunnut mitään siitä. Se oli vuorotellen sydäntäsärkevää ja kauhistuttavaa. (Paitsi se osa, jossa hän unohti miksi hän oli vihainen meille kaikille. Se oli mahtavaa.)
Valitettavasti viime aikoihin asti aivojen ikä - mitattuna eri tekijöillä, kuten rakenteellisilla arvioinneilla ja suorituskyky kognitiivisissa testeissä - on ollut yksi niistä asioista, jotka eivät vaikuttaneet hallitsevan paljon yli. Mutta nyt uusi tutkimus osoittaa sen
Tutkimus, julkaistu lehdessä Solujen aineenvaihdunta, tutki hiiriä, joilla oli tietty geneettinen vika, joka sai heidät ikääntymään nopeammin kuin ikäisensä. Kun pörröiset pikkupojat söivät runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota, kuten kookosöljyä, he eivät vain hidastaneet yleistä ikääntymisprosessiaan, vaan myös heidän aivonsa hyötyivät siitä.
"Tutkimuksemme viittaa siihen, että rasvainen ruokavalio voi lykätä ikääntymisprosesseja. Rasvainen ruokavalio näyttää myös lykkäävän aivojen ikääntymistä. Tulokset viittaavat siten mahdollisesti siihen, että Alzheimerin ja Parkinsonin tautia sairastavat potilaat voivat pitkällä aikavälillä hyötyä uudesta tiedosta. sanoo Vilhelm Bohr, tohtori, terveen ikääntymisen keskuksesta, Kööpenhaminan yliopistosta ja National Institute of Health, ja pääkirjailija paperi.
Joten unohda kaikki se rasvanvastainen crappola, jota meille opetettiin 90-luvulla. Tutkijoiden mukaan rasvainen ruokavalio voi olla erittäin terveellistä, eikä se rajoitu vain niin sanottuihin "terveisiin rasvoihin", kuten oliiviöljyyn ja avokadoon (vaikka ne ovat edelleen hyviä). Ruoat, jotka sisältävät runsaasti MCFA -yhdisteitä, kuten kookosöljy, täysmaito, juusto ja voi, näyttivät parhaita tuloksia, ja jopa eläinrasvat näyttivät edistävän aivojen tehostamista. Pysy kaukana kaikesta ihmisen tekemästä (kuten transrasvoista), mikä on luultavasti hyvä ravitsemusneuvonta kaikkialla.
Tiedän mitä syön illalliselle! (Vakavasti, minulla on koko kookospähkinä. Rakastan kookospähkinöitä niin paljon.)
Lisää terveyttä
Laiha tyydyttyneistä rasvoista
Pähkinät kookospähkinöiden päälle: thaimaalainen kookos smoothie -resepti
Kurpitsakookospähkinän resepti
