Kuka tarvitsee ylimääräisen matkan markkinoille, kun haluat vain tuoretta, yksinkertaista salaattia? Säästä aikaa (ja rahaa) kasvattamalla oma salaattipuutarha.
Kuka tarvitsee ylimääräisen matkan markkinoille, kun haluat vain tuoretta, yksinkertaista salaattia? Säästä aikaa (ja rahaa) kasvattamalla oma salaattipuutarha.
Yksi parhaista tavoista syödä terveellisempää ruokavaliota on aina tuoretta, ravitsevaa ruokaa käsillä. Kotimaiset vihannekset maistuvat aina paremmilta kuin kaupasta ostetut, ja niiden pitäminen omalla takapihallasi tekee siitä vielä helpompaa (ja säästää matkan viljelijän markkinoille). Lisäksi oman ruoan kasvattaminen saa sinut tuntemaan olevansa enemmän yhteydessä maahan ja saa sinut innostumaan syömään kasviksiasi - täydellinen niille meistä, jotka tarvitsevat hieman apua ruokavalion tasapainottamisessa.
Vaikka et ole innokas puutarhuri, yksinkertaisen salaattipuutarhan kasvattaminen on todella helppoa ja suhteellisen vähäistä huoltoa puutarhan istutuksen jälkeen. Salaattipuutarha ei myöskään vie paljon tilaa. Pieni 3 x 3 tai 4 x 4 neliön neliötontti on kaikki mitä todella tarvitset. Yksinkertaisesti kaivaa tämä tila pihallesi tai asenna haluttaessa korotettu sänky. Lisää kompostia ja maaperää ja istuta siementen ja taimien seos. Istuta suurempia kasveja, kuten tomaatteja ja paprikaa, taaksepäin ja anna niille tilaa kasvaa. Jotkut suuremmista kasveista, kuten tomaatit ja kurkut, tarvitsevat todennäköisesti säleikön tai tukirakenteen. Yrtit ja
lehtisalaatti voidaan istuttaa eteen, jotta niihin pääsee helposti käsiksi.Vähän tilaa? Salaattipuutarhat kasvavat hyvin myös konttipuutarhoissa. Sinun pitäisi pystyä sovittamaan yksi tai kaksi erilaista salaattia ja joitakin tuoreita yrttejä salaatin korjaamiseen. Taidokkaasti järjestetyt ruukkukasvit tekevät myös upeasta puutarhan sisustuksesta terassille ja muille pienille tiloille.
Mitä kasvaa salaattipuutarhassa:
1-2 salaattilajiketta (tai osta siemenpakkaus, joka on esisekoitettu useisiin lajikkeisiin)
Pinaatti
Basilika
Tilli
Tomaattikasvi (kirsikkatomaatit ovat loistava valinta)
Kurkut
Paprika
Vihreitä sipuleita
Porkkanat
Sokeriherne
Salaatti toimii erityisen hyvin kylmällä säällä, joten se on loistava valinta kevät- ja syksypuutarhoihin.
Hyvää istutusta!
Tutustu myös ideoihimme salaattien maustamiseen.
