Tämä on Gardeinin haastattelun toinen puoli, tässä osassa he keskustelevat jakelustrategioistaan, uusista vegaani kalkkunan leivonnaistuotetta sekä heidän suosikkireseptejään vegaaniseen kiitospäivään ja muihin tilaisuuksiin.
Gardein näyttää olevan kaikkialla, se on monissa perinteisissä ruokakaupoissa, joissa ei yleensä ole laajaa valikoimaa vegaani-/kasvisruokia, mikä on ollut Gardeinin jakelustrategia?
Keskitymme kasvuun ja ihmisten kouluttamiseen kasvipohjaisen ruokavalion eduista.
Nykyään gardein ™ -tuotteita myydään yli 10 000 luonnollisen ruoka- ja päivittäistavarakaupan jäähdytys- ja pakastinosassa Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Meillä on myös Food Service -divisioona, joka palvelee näiden erittäin tärkeiden markkinoiden tarpeita. gardein ™ on ruokalistalla Pohjois -Amerikan yliopistoissa ja korkeakouluissa sekä satojen ravintoloiden ja yritysten kampuksilla joillekin Amerikan suurimmille organisaatioille. Itse asiassa testaamme parhaillaan gardeinia ™ muutamissa Chipotlen paikoissa New Yorkissa, Washington DC: ssä ja Denverissä "Garden Blend" vegaanisena burritona. Tähän mennessä saatu palaute on ollut loistavaa ja uusia testipaikkoja lisätään.
Lisäksi Yard House, palkittu ravintola, joka tunnetaan amerikkalaisesta fuusiokeittiöstä, on tehnyt yhteistyötä kanssamme tarjotakseen valikoima lihattomia ruokalistoja, jotka jäljittelevät joitakin ravintolan suosituimpia ruokia käyttäen gardein ™ -kasviproteiinia. Yard House on sittemmin julkaissut 25 uutta gardein ™ -valikkokohdetta kaikissa toimipisteissään Yhdysvalloissa.
Onko Gardeinilla erikoistuotteita tälle lomalle?
Joo! VegNews -lehden ja sen vuoden 2010 VegNews Veggie Awards -lehden toimittajat ovat valinneet gardein ™ -palkinnon vuoden tuotteeksi. Niinpä sanoimme "kiitos" esittelemällä rajoitetun erän vegaanisen turkkilaisen tuotteen, joka sopii täydellisesti kiitospäivään ja juhla -aterioihin.
Uusi rajoitettu painos gardein ™ suolainen täytetty turkki on valmistettu vihanneksista, muinaisista jyvistä ja kasviproteiineista (soija, vehnä ja herne) ja on herkullinen lihaton pääruoka, jossa on 22 grammaa proteiinia, 9 grammaa rasvaa ja 270 kaloria annosta kohti. Turkki on leivottu paahdetuilla murusilla ja täynnä selleriä, sipulia, karpaloita ja leivänmuruja. Kypsennysaika uunissa on 25-30 minuuttia.
Edistääkseen amerikkalaisia nauttimaan kasvissyöjästä tämä kiitospäivä, julkkis -vegaanikokki Tal Ronnen loi "Chef Tal's Thanksgiving Menu" -kokonaisuuden resepteillä turkkilaisen aterian mukana. Katso alla olevat vegaaniset kiitospäiväreseptit:
Kokki Talin vegaaninen kiitospäivämenu
- Juurikkaiden ja appelsiinien syksyisen salaatin resepti
- Vihreät pavut tuoreilla karpaloilla resepti
- Bataatti keksit resepti
- Kermainen perunamuusia ruohosipulilla resepti
- Vegaanisessa uunissa paahdetun banaanirommin juustokakun resepti
gardein ™ suolainen täytetty kalkkuna, joka on saatavana pakastinkäytävällä tietyillä Whole Foods Markets -markkinoilla ja luonnonruokakaupoissa kaikkialla Yhdysvalloissa suositeltu vähittäismyyntihinta on 6,99–7,99 dollaria, jokainen pussi sisältää kaksi 5,3 unssia annosta ja vegaanista kastike
Kokeile näitä muita vegaanisia kiitospäiväreseptejä - tiedämme, että rakastat niitä!
Naudaton pehmeä tacos resepti
Beefless pata resepti (esillä Ellen)
Vegaaninen paistettu chick'n (kokki Art Smithin ystävällisyys)
Gramman bok choy- ja chick'n -salaatti (näyttelijä Ginny Goodwin)
