Gorgonzola -juusto on hieman hankittu maku. Se on tavallaan vahva ja hapan; kuitenkin, jos sitä käytetään maltillisesti, huomaat, että monet ihmiset alkavat maistella sitä hyvin nopeasti.
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin kurpitsapiirakalla on salainen ainesosa, joka korostaa sen makua täysin
Yksi tapa kokeilla sitä on a pizza. Se on loistava tapa käyttää vain vähän siitä ja voit tarjoilla täydentäviä ainesosia, jotka voivat auttaa puskuroimaan osan hapanta. Erityisesti hedelmät ovat loistava lisuke makeutensa vuoksi, kuten kirsikat alla olevassa pizzassa.
Ainekset Gorgonzola, kirsikka ja parmesaani pizza
- 1 ohut pizzakuori
Kastikkeelle:
- 1 tikku voita
- 4 valkosipulinkynttä, kevyesti murskattu
Juustoa varten:
- 1/2 cup gorgonzola murenee
- 1 kuppi raastettua parmesaania
Täytteet:
- 1 kuppi bing -kirsikoita, viipaloitu ja kivetty
- 1/2 dl balsamia
- 2 rkl ruskeaa sokeria
Ohjeet
- Laita edellisenä iltana kirsikat, balsamico ja sokeri kulhoon ja sekoita hyvin; laita kulho jääkaappiin, jotta kirsikat imeytyvät (marinoituvat) balsamiin. Jos tarvitset tätä pizzaa kiireesti, anna kirsikoille vähintään 30 minuuttia marsoitua.
- Kun on aika valmistaa pizza, esilämmitä uuni 350 asteeseen F (jos käytät pakattua kuorta, voit käyttää pakkauksessa ilmoitettua lämpötilaa).
- Jos käytät sekoitusta, valmista ohut kuoripizza pakkauksen ohjeiden mukaan. Kun se on valmis, paista sitä 10 minuuttia tai kunnes se alkaa kovettua. Jos et käytä pakattua kuorta, sitä ei tarvitse esipaistaa.
- Kun kuori paistaa, sulata voi keskilämmöllä valkosipulin kanssa; anna voin hitaasti valua pois joitakin valkosipulin makuja vähintään 5-10 minuuttia, mutta älä anna voin palaa.
- Kun on aika tehdä pizza, levitä valkosipuli kuoren päälle, lisää gorgonzola, sitten kirsikat ja päälle raastettua parmesaania.
- Paista kunnes juusto on sulanut, noin 15 minuuttia.
lisää pizzareseptejä
Suolainen sianliha ja suklaapizza
Italialainen naudanliha pizza
Skordalia, katkarapu ja yrttipizza
Kevätkasvipizza
