Kun mieheni ja poikani vierailivat äskettäin Kalifornian keskusrannikolla, meillä oli maukas ilo ottaa traktorimatka Avila Valley Barnin hedelmätarhaan. Poimimme niin paljon omenoita kuin laatikoissamme ja käsivarsissamme mahtui. Sen lisäksi, että söimme omenaa omenan jälkeen, teimme tämän herkullisen maustetun omenakastikkeen. Kokeile sitä kaurapuurolla, pyöritettynä jogurttiin tai heti lusikalla.
Kun mieheni ja poikani vierailivat äskettäin Kalifornian keskusrannikolla, meillä oli maukas ilo ottaa traktorimatka hedelmätarhaan Avila Valley Barn. Poimimme niin paljon omenoita kuin laatikoissamme ja käsivarsissamme mahtui. Sen lisäksi, että söimme omenaa omenan jälkeen, teimme tämän herkullisen maustetun omenakastikkeen. Kokeile sitä kaurapuurolla, pyöritettynä jogurttiin tai heti lusikalla.
Maustettu omenasose
Palvelee 8
Ainekset:
-
t
- 2 kiloa omenoita, sydämenä, karkeasti hienonnettuna
- 1 rkl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- 1 sitruunan mehu
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
- Antelias ripaus suolaa
- 2/3 dl vettä
- 1/3 kuppia pakattua ruskeaa sokeria
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Sekoita kaikki ainekset suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Keitä välillä sekoittaen, kunnes seos kiehuu.
- Pienennä lämpöä, peitä kansi ja hauduta 25 minuuttia, välillä sekoittaen.
- Maista ja säädä mausteita haluttaessa.
- Voit pitää kastikkeen karkeana tai käyttää perunamurskainta, jotta se olisi vähemmän paksu.
- Tarjoile lämpimänä tai jääkaapissa ja tarjoile jäähdytettynä.
t
t
t
t
t
Lisää vegaanisen aamiaisen reseptejä!
