Halloween-juhla-ruoka: Tarjottu jälkiruoka-SheKnows

Järjestetäänkö Halloween -bileet? Jos etsit juhla -ruokaideoita, kokeile näitä herkullisia kurpitsapiirakkaa, makeisia maissilusikoita ja muita jälkiruokia.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin poikaystävä tekee Halloween -herkkuja lapsistasi

Kuulimme catering- ja tapahtumasuunnittelijaa Andrea Correalea Tyylikkäät asiat, joka tarjosi meille erilaisia Halloween -reseptejä.

Pumpkin pie puree

Valmiit piirakkakuoret tekevät näistä Halloween -jälkiruokista tuulta.

Tekee 24 piirakkaa

Ainekset:

• 2 jäähdytettyä rullalle valmistettua piirakkakuorta
• 8 unssia tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
• 1/2 dl sokeria
• 1 kuppi purkitettua kurpitsaa
• 3 munaa
• 1 tl vaniljaa
• 1 tl kurpitsapiirakan maustetta (sekoita kaneli, inkivääri, muskottipähkinä ja maustepippuri)
• Kurpitsan muotoinen evästeiden leikkuri
• 1/2 dl suklaata
• Kasviöljy
• Uudelleen suljettavat muovipussit

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Leikkaa pikkuleikkurilla 12 kurpitsamuotoa jokaisesta piirakasta. Sinun täytyy rullata taikina ohuemmaksi kuin se tulee laatikosta.
2. Painele taikinan muodot 24 -kuppiseksi minimuffinivuoksi. (Tee 12 kerrallaan vuorotellen kuppeja varmistaaksesi, että piirakankuoret eivät ole päällekkäin.)
3. Levitä valkuaiset yhdestä munasta jokaisen piirakan yläreunoille. Sekoita kermajuusto, sokeri, purkitettu kurpitsa, jäljellä olevat 2 munaa, vanilja ja kurpitsapiirakka -mauste keskenään, kunnes ne sekoittuvat perusteellisesti.
4. Lusikoi seos jokaiseen kurpitsan muotoiseen piirakkakuoreen.
5. Paista 12-15 minuuttia. Poista piirakat jäähtymään ja toista toisella piirakkakuorella. Aseta muffinipelti pakastimeen jäähtymään nopeasti uudelleenkäyttöä varten.
6. Säilytä jääkaapissa.

Huomautus: Tässä käytetty kurpitsakeksileikkuri oli 3-3/4 tuumaa leveä, mutta jos sinulla ei ole sitä, älä huoli. Käytä vain pyöreää leikkuria sen kokoiseksi tai hieman pienemmäksi leikataksesi ympyrämuodot taikinasta. Tee sitten varret palasilla. Paina kukin varsi taikinan reunan ja sivun yli ennen täyttämistä.

Koristeet:

Voit lisätä kermavaahtoa minipiirakoiden päälle tai koristella ne suklaalla iloisilla kasvoilla.

1. Koristele sulaa suklaa lämmönkestävässä kulhossa mikroaaltouunissa keskipitkällä.
2. Kuumenna 30 sekunnin välein sekoittaen välillä, kunnes sulaa. Lisää hieman kasviöljyä, jotta suklaasta tulee nestemäisempää.
3. Siirrä suljettavaan muovipussiin ja leikkaa kulma pois. Pirskota tai piirrä kasvot piirakoille.

Musta ja oranssi spook kupit

Ainekset:

• 1 litra kylmää maitoa, jaettuna
• 1 paketti (4 annoskokoa) Jell-O suklaan fudge-makuinen pika-vanukasekoitus
• 10 lasia tai muovikuppia (7 unssia)
• 1 paketti (4 annoskokoa) Jell-O-vanilja-makuinen pika-vanukasekoitus
• Punainen elintarvikeväri
• Keltainen elintarvikeväri
• 10 murskattua Oreo -keksejä
• 1/4 kuppia Halloween -sprinklejä

Ohjeet:

1. Lisää isoon kulhoon kaksi kupillista maitoa ja kuivaa suklaapuuroseosta.
2. Vatkaa vispilällä kaksi tai kolme minuuttia. Lusikoi tasaisesti laseihin ja täytä jokainen puoli.
3. Sekoita erillisessä kulhossa jäljellä olevat kaksi kupillista maitoa ja kuiva vaniljavanukasoseos.
4. Vatkaa vispilällä kaksi tai kolme minuuttia. Sekoita tippaa elintarvikeväriä, kunnes vanukas on halutun oranssin sävyinen.
5. Lusikoi tasaisesti suklaapudingikerrosten päälle ja lisää murskatut keksit.
6. Jäähdytä vähintään tunti tai kunnes olet valmis tarjoamaan. Päälle sprinklejä.

Karkkimaissilusikat

Jos sinulla on kiire ja haluat jotain, joka näyttää hyvältä ja maistuu hyvältä, nappaa lusikat! Nämä makeiset maissilusikat ovat täydellisiä viime hetken tapaamiseen tai jos jälkiruoat loppuvat ja Halloween-vieraasi kaipaavat jotain muuta.

Näiden tarjottujen jälkiruokien avulla voit yksinkertaisesti lisätä hieman jogurttia tai vanukasta, mandariinia appelsiinia ja hieman valutettua murskattua ananasta jokaiseen lusikkaan helpon, makean Halloween-herkun saamiseksi.

Bonus: Halloween -cocktaileja

Pelottava ruuvimeisseli

Ainekset:

• 6 unssia appelsiinimehua
• 4 unssia mustaa vodkaa

Ohjeet:

1. Kaada appelsiinimehu. Levitä musta vodka varovasti mehun päälle. Palvella.

Musta kirsikkahaukka

Ainekset:

• 3 1/2 unssia mustaa vodkaa
• 1/2 unssia karhunvatukkabrändiä tai Chambord Black Vadelma -likööriä tai kirsikkamehua
• Koristeeksi marjoja tai kirsikoita

Ohjeet:

1. Kaada ainekset jäätelön cocktail -ravistimeen ja ravista hyvin. Kaada jää päälle ja tarjoile.

Lisää Halloween -reseptejä

DIY kurpitsatynnyri ja sadonkorjuusangria -resepti
Top 10 pelottavaa välipalaa Halloween -juhliin
Halloween -karkkia

Kuvat: Andrea Correale, Tyylikkäät asiat