Näet ne kaikkialla - perunat, jotka ovat vihertäviä toisesta päästä tai joissa on yleinen vihreä sävy. Ne näyttävät riittävän vaarattomilta, aivan kuin ne olisi poimittu hieman aikaisin. Ei iso juttu, eikö? No ilmeisesti niitä vihreät perunat ovat suoraan myrkyllisiä.
Lisää:Tässä on vuosittainen muistutuksesi pitää alumiinifolio pois grillistä
Tämä vihreä ei tarkoita, että peruna on hieman alikypsä. Se on mukula (samanlainen kuin juuri), eikä kypsyys ole aivan perunan asia, kuten se on muiden tuotteiden kohdalla. Vihreä osoittaa solaniiniksi kutsutun kemikaalin läsnäoloa, samoin kuin versojen esiintyminen. Ja sen voi laukaista valo ja lämpö. Mutta tästä syystä haluat välttää sitä.
Syöminen paljon solaniinia voi johtaa kaikenlaisiin todella ikäviin oireisiin, mukaan lukien päänsärky, huimaus, pahoinvointi, vatsakrampit, oksentelu ja ripuli.
Lisää:FDA sanoo, että lopeta raa'an keksitaikinan syöminen, mutta ei syystä, jonka luulet
Mutta älä säikähdä. Voit silti syödä vihreää perunaa; leikkaa vain viheralueet ja versot. Ja jos satut syömään pienen määrän tätä vihreää aluetta, olet todennäköisesti kunnossa. Älä vain tee aterioita tavaroista.
Voit estää perunasi muuttumasta vihreiksi säilyttämällä ne viileässä ja pimeässä tilassa keittiössäsi.
Tarkista ennen lähtöäsi 50 yhden ruuan ateriaa helpottamaan mukavuutta.
