Riippumatta siitä, missä menemme syömään, mieheni tilaa lähes aina saman asian: kana -Caesar -salaatin. Se on absurdia. Tilaan melkein aina jonkinlaista oikeaa ruokaa, kuten filet mignonia tai mehukasta hampurilaista. Rauhoittaaksemme meitä molempia päätin yhdistää rakkauteni runsasta hampurilaista ja hänen rakkauttaan Caesar -salaattia kohtaan yhteen hämmästyttävään reseptiin.
Ai niin, ystävät. Mitä näet ennen kuin olet salaatin ja hampurilaisen täydellinen avioliitto. Näiden mehukkaiden kanahampurilaisten päällä on Caesar -salaatti ja kaikki täytteet, tomaatti ja punasipuli. Yhdessä rapean paahdetun parmesaanipullon (ja oluen) kanssa tämä on unelma -ruokalaji mihin tahansa kevät- tai kesägrilliin.
Grillattua kanaa Caesar -hampurilainen parmesaanipullon reseptillä
Palvelee 4
Ainekset:
Hampurilaisille
- 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 1/2 kiloa jauhettua kanaa
- 1 kuppi pretzelia, jauhettu
- 1/4 dl vaaleaa kermaa
- 1 1/2 rkl hienonnettua sipulia
- 1/2 tl murskattua pippuria
- 1/2 tl valkosipulisuolaa
- Murskattua pippuria
- 4 keiserpullaa
- 4 tl voita, sulatettuna
- 1/4 dl raastettua parmesanjuustoa
Salaattia varten
- 2 kuppia jäävuorisalaattia
- 1 keskikokoinen kurkku, viipaloitu
- 2-3 rkl kreikkalaista jogurttia Caesar-salaattikastiketta
- 1/2 punasipulia, viipaloitu
- 1 tomaatti, viipaloitu
- 8 siivua parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet:
- Voitele iso paistinpannu oliiviöljyllä.
- Sekoita isossa kulhossa jauhettu kana, suolaperunamurut, vaalea kerma, hienonnettu sipuli, murskattu punainen paprika, valkosipulisuola ja murskattu pippuri. Muotoile lihasta 4 keskikokoista pihviä.
- Kuumenna oliiviöljy keskilämpötilalla ja paista hampurilaiset kullanruskeiksi molemmin puolin, yhteensä noin 8 minuuttia.
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Voitele sämpylöiden ylä- ja alaosat sulatetulla voilla. Ripottele päälle parmesanjuustoa. Paista noin 6 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
- Samaan aikaan sekoita salaatti, kurkut, suola ja pippuri. Lisää Caesar -salaattikastike ja sekoita pihdit päälle. Lisää salaatti kanahampurilaisten päälle ja lisää tomaattiviipaleita, punasipulia ja parmesaanilastuja. Päälle kaiser -pulla.
Lisää ei-naudan hampurilaisreseptejä
Havaijin lohipihvihampurilaiset
3 Vahva ja runsas kalahampurilaisresepti
Täytetyt vegaaniset "juustohampurilais" -pommit
