Spagetti-squash-leipä on vähähiilihydraattinen vaihtoehto perinteisille vuoille-SheKnows

Spaghetti squash on niin monipuolinen (eräänlainen kuin itse spagetti), ja se on terveellinen ainesosavaihtoehto, jotta ateriasi olisi ihana. Sinun ei myöskään tarvitse etsiä gluteenittomia spagettia, koska tämä kasvis on peittänyt sinut.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Rakastan tätä gluteenitonta, Lounais-tyylistä spagetti-squash-leipää. Onko se värejä, makuja vai kaiken hauskuutta? Se on kaikki nämä asiat! Jos olet syönyt spagettikurpitsaa, ymmärrät, mitä tarkoitan hauskanpidolla-minusta tässä keitetyn kasviksen raapimisessa ja sen muuttamisesta spagettimaisiksi säikeiksi on jotain viihdyttävää.

Tämä on helppo valmistaa, ja se palvelee noin kuutta ihmistä. Kaikki ainesosat yhdistetään yhdeksi ruokalajiksi ja paistetaan lämpimänä ja maukkaana, joten tarjoile tätä suosikkimaissitortillalastujesi ja guacamoleesi tai sivusalaatin kanssa erityistä gluteenitonta ateriaa varten.

Huomautus: Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Sillä aikaa Hän tietää yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.

Lounais-tyylinen spagetti squash leipoa resepti

Palvelee 6

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 40 minuuttia | Kokonaisaika: 50 minuuttia

Ainekset:

• 1 spagetti squash, ulkokuori pisteytetty
• 3 rkl oliiviöljyä, jaettuna
• 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa
• 1/4 cup valkoista sipulia, kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 (14,5 unssia) voi kuutioituja tomaatteja mehussa, pulssina monitoimikoneessa
• 8 unssia mustia papuja
• 4 unssia maissisydämiä (jäädytetty tai säilyke)
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 1/2 tl jauhettua kuminaa
• 1/2 tl jauhettua korianteria
• 1/4 tl jauhettua chilijauhetta (enemmän tai vähemmän, maun mukaan)
• Koristeeksi tuoreita korianterin lehtiä
• Kuutioitu tomaatti, koristeluun
• Murskattu cotija-juusto, koristeeksi (jos et löydä tätä meksikolaistyylistä juustoa, voit käyttää fetaa)
• Tarttumaton ruoanlaitto spray

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta kevyesti suuri leivinastia tarttumattomalla keittosuihkeella ja aseta sivuun.
2. Aloita keittäminen squash asettamalla koko, pisteytetty squash mikroaaltouunille kestävälle astialle. Mikroaaltouunissa korkealla lämmöllä noin 5 minuuttia ja poista sitten. Kun viileä koskettaa, leikkaa kurpitsa varovasti puoliksi pystysuoraan terävällä veitsellä. Kaavi siemenet ja säikeet pois.
3. Aseta molemmat puolikkaat leikattu puoli alaspäin mikroaaltouunille kestävään astiaan ja lisää noin 1-1/2 tuumaa vettä. Mikroaaltouunissa korkealla lämmöllä 10 minuuttia ja poista sitten.
4. Kun kosketus on viileä, kaavi haarukalla squashin sisäpuoli alaspäin liikkeellä ja poista spagettimaiset säikeet. Ole varovainen, koska sisäpuoli voi silti olla kuuma.
5. Kun kurpitsa jäähtyy, lisää osa öljystä pannulle keskilämpötilalla. Kun öljy on kuumaa, lisää jauheliha ja paista kunnes se on ruskistunut. Poista jauheliha pannulta ja aseta se sivuun.
6. Mausta tomaattiseos suolalla, mustapippurilla, kuminaa, korianteria ja chilijauhetta. Aseta sivuun.
7. Lisää loput öljyt puhtaalle, suurelle paistinpannulle keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää sipuli ja paista noin 3 minuuttia tai kunnes se alkaa pehmetä. Lisää valkosipuli ja paista 30 sekuntia.
8. Lisää tomaattiseos pannulle ja sekoita tasaiseksi. Keitä 3-4 minuuttia.
9. Lisää mustat pavut ja maissi pannulle. Sekoita yhdistääksesi. Keitä 2-3 minuuttia. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
10. Lisää ruskistettu naudanliha seokseen ja sekoita tasaiseksi. Poista lämmöltä ja lisää spagetti -squash -säikeet seokseen. Heitä varovasti päällystämiseksi.
11. Siirrä seos uunivuokaan ja paista 20-25 minuuttia.
12. Ota uunista ja koristele kuutioiksi tomaateilla, tuoreella korianterilla ja cotija -juustolla.
13. Tarjoile lämpimänä yksittäisillä lautasilla.

Lisää gluteenittomia reseptejä

Maustettu riisillä täytetty paistettu munakoiso
Gluteenittomat kasvis burrito-kulhot, joissa on ruskeaa riisiä ja mausteista cremaa
Kevyempi kana Alfredo kesäkurpitsafettuccine -nauhalla