Yrtti-täytetyt jälkiruokareseptit
Basilikan oliiviöljykakku
Tekee 12-16 annosta
Ainekset:
3 kuppia yleisjauhoja ja lisää pölyämistä varten
1-1/2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
1-1/2 kuppia rakeistettua sokeria
1/2 dl ekstra -neitsytoliiviöljyä
1/2 dl rasvatonta maitoa
1/4 dl tuoretta sitruunamehua
1/2 tl vaniljauutetta
3 isoa munaa
Oliiviöljyä suihkuttamiseen
Koristeluun tuoreita basilikan lehtiä
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Päällystä 10 tuuman putkipannu ruoanlaitto sprayllä. Pöly jauhoilla, ravista ylimääräinen.
2. Sekoita isossa kulhossa jauhot basilikaan, leivinjauheeseen, ruokasoodaan ja suolaan.
3. Vatkaa toisessa suuressa kulhossa sokeri öljyllä, maidolla, sitruunamehulla, vaniljalla ja munilla, kunnes se on hyvin sekoitettu. Vatkaa jauhoseos munaseokseen, kunnes siinä ei ole paakkuja.
4. Kaada taikina valmiiseen vuokaan ja paista 40-45 minuuttia tai kunnes hammastikku on puhdas. Ota pannu pois uunista ja anna jäähtyä.
5. Tarjoilua varten lorauta vain vähän öljyä kakkupalan päälle ja ripottele päälle tuoretta basilikanlehteä.
Timjami murokeksi evästeet
Tekee 3 tusinaa
keksit
Ainekset:
1-1/2 dl suolaamatonta voita
2/3 dl rakeistettua sokeria
2 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
2-3/4 kuppia yleisjauhoja
1/4 tl suolaa
2 tl värillistä sokeria koristeluun
Ohjeet:
1. Vatkaa isossa kulhossa voi sokerin kanssa tasaiseksi. Vatkaa timjami, jauhot ja suola, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Muotoile taikinasta pallo, peitä ja anna jäähtyä vähintään 1
tunnin.
2. Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Peitä 2 leivinpaperia leivinpaperilla.
3. Kauli taikina noin 1/4 tuuman-1/2 tuuman paksuiseksi. Leikkaa evästeet pyöreällä leivinleikkurilla ja aseta evästearkille.
4. Ripottele päälle sokeria ja paista 7-9 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Ota uunista ja anna jäähtyä ritilän päällä.
Laventelin blondit
Tekee 6 blondia
Ainekset:
1 kuppi seulottua yleisjauhoa
1/2 tl leivinjauhetta
1/8 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
1/3 dl suolaamatonta voita, sulatettu
1 kuppi pakattua vaaleanruskeaa sokeria
1 muna
1 rkl vaniljauutetta
1/2 dl hienonnettua saksanpähkinää
1-1/2 rkl hienoksi jauhettua laventelia
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jauhot leivinjauheen, ruokasoodan ja suolan kanssa.
3. Vatkaa suuressa kulhossa sulatettu voi ja ruskea sokeri. Vatkaa muna ja vanilja.
4. Vatkaa jauhoseos, kunnes se on hyvin sekoitettu, ja sekoita sitten pähkinät ja laventeli.
5. Kaada taikina 8 × 8 tuuman pannuun ja paista 20–25 minuuttia. Poista ja anna jäähtyä ennen leikkaamista.
Lisää ruoanlaitosta yrteillä ja yrttiresepteillä
- Seitsemän super yrttiä ja mausteita erittäin terveydelle
- Superfood -reseptejä yrteillä ja mausteilla
- Kotimaisia yrttejä
