Parsakaalin reseptit
Parsakaali ja juustokakku
Tekee 4 annosta
Ainekset:
Ruoanlaitto spray
2 kuppia kuutioitua keitettyä kanaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
8 unssia jäädytettyjä parsakaalikukkia, keitetyt ja valutetut
1/4 cup vähärasvaista smetanaa
1/4 cup vähärasvaista majoneesia
1/2 tl kananliemikuutiota liuotettuna 1/4 kuppiin kuumaa vettä
1 tl valkosipulijauhetta
1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
4 kpl pekonia, hienonnettuna ja paistettuna
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta vuoka keittosuihkeella. Mausta kana suolalla ja pippurilla ja levitä valmiiseen vuokaan. Levitä päälle parsakaali ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Vatkaa smetana majoneesin, liemi -nesteen ja valkosipulijauheen kanssa. Levitä seos parsakaalin päälle. Ripottele päälle juustoa ja pekonia.
3. Paista 25 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kupliva. Anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua. Tarjoa salsaa ja halutessasi lisää smetanaa.
Parsakaali Rigatoni
Tekee 4 annosta
Ainekset:
2/3 kiloa rigatoni -nuudeleita
2 kuppia parsakaalin kukkia
4 rkl parmesanjuustoa
4 tl oliiviöljyä
4 tl jauhettua valkosipulia
Tuoretta mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Kuumenna iso kattila suolattua vettä kiehuvaksi. Keitä pasta al denteksi. Valuta pasta hyvin.
2. Sillä välin höyrytä parsakaali 1 tuuman kiehuvassa vedessä, kunnes se on pehmeä. Valuta parsakaali hyvin.
3. Sekoita pasta parsakaaliin, juustoon, öljyyn ja valkosipuliin. Mausta mustapippurilla ja tarjoile.
Parsakaali Lasagna
Tekee 6 annosta
Ainekset:
12 unssia keittämättömiä kuivia lasagne -nuudeleita
20 unssia jäädytettyä parsakaalia
1 kiloa raejuustoa tai ricottajuustoa
1/4 kuppi smetanaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
2-3 kuppia vähäsuolaista tomaattikastiketta
12 unssia raastettua mozzarellajuustoa
Ohjeet:
1. Kuumenna iso kattila suolattua vettä kiehuvaksi. Keitä pasta pehmeäksi. Valuta pasta hyvin. Sillä välin höyrytä parsakaalia 1 tuuman kiehuvassa vedessä 10 minuutin ajan. Valuta parsakaali hyvin.
2. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vatkaa raejuusto kermavaahdon kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kerro 1/3 lasagne -nuudeleista isoon vuokaan ja laita päälle kerros parsakaalia, juustoseosta ja kastiketta. Ripottele mozzarellalle.
4. Kerros lisää nuudeleita ja jäljellä oleva parsakaali, juustoseos sekä osa kastikkeesta ja mozzarellasta. Päälle viimeinen kerros nuudeleita, kastiketta ja mozzarellaa.
5. Paista 30 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kupliva.
Lisää pääruoka parsakaali reseptejä
Sesame Ginger Frittata, parsakaali ja katkarapu
Turkki Parsakaali Crepes
Parsakaalin sieni -vuoka
