”Voidellusta” paahdetusta leivästä kerrostetaan runsaasti ohuita viipaloituja vihanneksia ja grillattiin lämpimänä, ja se tekee herkullisen vegaanisen lounaan.
”Voidellusta” paahdetusta leivästä kerrostetaan runsaasti ohuita viipaloituja vihanneksia ja grillattiin lämpimänä, ja se tekee herkullisen vegaanisen lounaan.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Grillattua kasvisvoileipää
Palvelee 2
Ainekset:
-
t
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kesäkurpitsa, leikattu ohuiksi suikaleiksi vihanneskuorimella
- 1 kuppi paahdettua punaista paprikaa purkissa, valutettu
- 1/2 dl marinoitua artisokan sydäntä, valutettua, ohuesti viipaloitua
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 4 viipaletta vegaanista leipää
- 4 rkl vegaanista voita
- 2 - 4 rkl pestoa
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna öljy keskilämmöllä keskilämmöllä.
- Lisää kesäkurpitsa ja keitä, heiluttaen usein pihdeillä, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää paprikat ja artisokkasydämet sekoittaen. Maista ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta sivuun.
- Voitele jokaisen leipäviipaleen toinen puoli voita ja toinen puoli pestoa.
- Kuumenna iso paistinpannu keskilämmöllä. Harjaa öljyllä.
- Laita 2 viipaletta leipää voideltu puoli alaspäin pannuun ja kastele kesäkurpitsa -seoksella. Aseta loput 2 viipaletta leipää majoneesin päälle alaspäin.
- Peitä pannu kannella ja kypsennä 3 minuuttia tai kunnes voileivät ovat ruskistuneet kevyesti pohjalle. Käännä voileipiä varovasti lastalla ja jatka kypsentämistä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
- Siirrä tarjoilulautasille, viipaloi ja tarjoile.
t
t
t
t
t
t
t
Maukasta vegaanista lounas reseptit!
