Pasta on yksinkertaista ja täydellistä arki -illalliseen. Valitettavasti se voi olla myös hieman raskas kesällä. Älä huoli. Tämä kermainen pasta on valmistettu orzosta, joten se on kevyt vatsaan, mutta silti täynnä makua!
Sinun ei tarvitse hyvästellä pastaa vain siksi, että on kesä. Tämä nopea ja helppo pastaruoka on kevyt, koska päätimme käyttää orzoa raskaan pastan sijasta. Parasta tässä ruoassa on, että se voidaan valmistaa yhdessä kattilassa ja mukauttaa sisältämään melkein kaikki käsillä olevat vihannekset. Tämä ruokalaji olisi täydellinen papujen, herneiden tai jopa pinaatin kanssa.
Kermainen orzo parsalla ja kinkulla resepti
Lähde: Muokattu Celesten sokeri ja mauste
Palvelee 4
Ainekset:
- 1 kuppi orzo
- 1 kuppi hienonnettua tuoretta parsan keihästä, leikattu 1 tuuman paloiksi
- 2 rkl suolatonta voita
- 1/4 dl raastettua parmesanjuustoa
- 1 kuppi kuutioitu kinkku
- 1/4-1/3 dl raskasta kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Täytä kattila vedellä ja laita korkealle lämmölle. Kun kiehuu, lisää veteen raskas ripaus suolaa ja lisää orzo.
- Kun orzo on kypsynyt 5 minuuttia, lisää parsa. Keitä vielä 5 minuuttia ja valuta.
- Lisää kattilaan voi ja lisää takaisin valutettu orzo ja parsa. Sekoita nopeasti, jotta voi sulaa.
- Lisää joukkoon parmesanjuusto ja kinkku ja sekoita. Kaada kerma hitaasti pastaseosta sekoittaen, kunnes saavutat halutun sakeuden.
- Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Lisää orzo -reseptejä
Orzo-täytetyn tomaatin resepti
Orzo- ja kesäkurpitsa -salaatin resepti
Buffalo -kanakeitto orzo -reseptillä
