Slow Cooker Sunday: Marokkolainen jauheliha makuun pakatulle aterialle-SheKnows

Illallinen saa etnisen muodon tässä Lähi -idän illallisessa. Garbanzo -pavut, tomaatit, linssit ja paljon mausteita lisätään hitaaseen liesiin tämän helpon kotitekoisen chowderin valmistamiseksi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin italialainen spin ranskalaiselle sipulikeitolle löytyy leivästä ja juustosta

Marokossa on kauniita, monipuolisia maisemia, kiireisiä kaupunkeja ja monia kulttuuritunnelmia. Afrikan luoteisosassa sijaitsevaan Marokkoon vaikuttavat voimakkaasti paitsi yksi, mutta monet kulttuurit, kun on kyse sen ruoasta. Ajattele kuskus, taatelit, viikunat, lammas ja paljon mausteita. Yksi asia, jonka olen oppinut, on, että tämäntyyppinen ruoka on erittäin maukasta, ja juuri sitä rakastan siinä. Ei tässä mitään tylsää tai tylsää. Keksin tämän helpon hitaasti valmistettavan reseptin, jossa on monia Marokon makuja. Pavut, perunat, tuoreet yrtit ja taatelit kuuluvat tämän helpon perheaterian ainesosaluetteloon.

Hidas liesi Marokon chowder -resepti

Palvelee 6-8

Ainekset:

Chowderille

• 1 (15 unssia) voi garbanzo -papuja valuttaa ja huuhdella
• 1 iso makea sipuli, kuutioituna
• 1 punainen paprika, kuutioituna
• 2 pientä bataattia, kuutioituna
• 4-5 tuoretta valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/2 dl kuivattuja linssejä
• 1-1/2 dl kana- tai naudanlihalientä

Pohjakastikkeelle

• 1 (14,5 unssia) voi kuutioiksi tomaatteja
• 1 nippu tuoretta korianteria
• 1 (1 tuuman) palo tuoretta inkiväärijuurta
• 2 rkl makeaa paprikaa
• 1 rkl kuivattua kuminaa
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 5-6 suurta kivetonta päivämäärää
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Täytettä varten

• Koristeena tavallinen jogurtti ja tuoretta korianteria

Ohjeet:

1. Lisää Crock-Potiin kaikki chowderin ainekset.
2. Lisää monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen kaikki peruskastikkeen ainekset.
3. Sekoita korkealla, kunnes seos on tasaista eikä paloja ole. Anna kastikkeelle nopea maku ja säädä mausteet haluamallasi tavalla.
4. Lisää kastike hitaaseen liesiin ja sekoita kaikki hyvin. Aseta Crock-Pot kypsymään matalalla tasolla 6-8 tuntia tai korkealla 4-6 tuntia.
5. Kun chowder on kypsennetty, kaada se kulhoihin.
6. Koristele lusikalla kermaista jogurttia ja tuoretta korianteria. Tarjoile lämpimänä.

Kärki: Jos haluat lihaa tähän ruokaan, kokeile lisätä jauhettua lammasta, naudanlihaa tai kanaa ja kypsennä ohjeen mukaan.

Lisää etnisesti inspiroituja reseptejä

Etnisiä hampurilaisideoita
Etnisiä lounasideoita lapsille
Mausteisia reseptejä ympäri maailmaa