Anna paistetulle riisillesi makeover katkarapuja ja kotitekoista teriyaki -kastiketta - SheKnows

Paistettu riisi vihannesten kanssa on herkullista lisukkeena, mutta lisää joukkoon teriyaki -kastiketta ja katkarapuja, ja pääruoka on hetkessä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Kysyimme ammattilaiselta joitakin terveellisiä käänteitä klassikossa Aasian reseptit & Poika, toimittiko hän

Eikä mikään teriyaki -kastike. Tämä on kotitekoinen ja helppo tehdä. Haluan vähentää teriyaki -kastiketta hieman ja kastella katkarapuja kastikkeeseen juuri ennen tarjoilua paistetun riisin päälle.

Katkarapu kotitekoisessa teriyaki -kastikkeessa paistetun riisin reseptillä

Palvelee 2

Ainekset:

Paistettua riisiä varten

• 1 rkl rypsiöljyä
• 1/2 sipulia, hienonnettuna
• 1/2 dl hienonnettua porkkanaa
• 2 kuppia keitettyä valkoista riisiä, jäähdytettynä
• 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 2 rkl soijakastiketta
• 1/2 dl jäädytettyjä vihreitä herneitä (sulatettu)
• 2 munaa, lyötyinä
• 4 viivaa jauhettua mustapippuria
• 4 viivaa suolaa (tai suolaa maun mukaan)
• 1 hienonnettu vihreä sipuli, koristeluun

Teriyaki -katkarapulle

• 1/4 cup soijakastiketta
• 1 rkl hoisin -kastiketta
• 1/4 tl seesamiöljyä
• 2 tl sokeria
• 2 rkl riisiviinietikkaa
• 2 rkl hunajaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/4 tl pippuria hiutaleita
• 20 raakaa keskikokoista katkarapua (kuorittu, kuorittu, hännät kiinni)

Ohjeet:

Paistettua riisiä varten

1. Kuumenna iso paistinpannu tai wok keskilämmöllä.
2. Lisää rypsiöljy, sipuli ja porkkanat. Sekoita jatkuvasti.
3. Anna vihannesten kypsyä noin 3-4 minuuttia ja lisää sitten riisi. Jatka sekoittamista.
4. Lisää valkosipuli ja soijakastike. Jatka sekoittamista, kun riisi kypsyy noin 7 minuuttia.
5. Lisää herneet, sekoita.
6. Lusikoi riisiseos pannun reunoille, jättäen tyhjän tilan keskelle.
7. Lisää vatkatut munat tyhjään tilaan ja sekoita varovasti munien sekoittaessa.
8. Kun munat kypsyvät, sekoita ne riisiseokseen.
9. Lisää pippuri ja suola.
10. Siirrä riisi tarjoilukulhoihin.
11. Päälle teriyaki -katkarapuja ja koristele vihreällä sipulilla.

Teriyaki -katkarapulle

1. Lisää keskikokoiseen kulhoon soijakastike, hoisin-kastike, seesamiöljy, sokeri, riisietikka, hunaja, valkosipulijauhe ja pippurihiutaleet. Vatkaa yhdessä.
2. Lisää katkarapu ja anna marinoitua noin 1 tunti.
3. Kuumenna keskikokoinen paistinpannu keskilämmöllä ja lisää kattilaan kattilaan (varaa teriyaki-kastike). Sekoita, kunnes se on täysin kypsennetty, noin 4 minuuttia.
4. Poista katkarapu pannulta ja aseta se sivuun.
5. Lisää teriyaki -kastike pannulle ja sekoita sen kypsyessä, kunnes kastike sakeutuu, noin 4-5 minuuttia.
6. Lisää katkarapu takaisin pannulle ja peitä katkarapu kastikkeella.
7. Tarjoile paistetun riisin päälle.

Lisää katkarapureseptejä

Sitruunaruohon katkarapuvarret
Kattilassa paistettua katkarapua seesamivalkosipuli-inkiväärikastikkeella
Keltaisia ​​currykatkarapuja