Kesti kauan rakastua hitaaseen liesiini. Lihan käsittelyssä on jotain aamulla, kun mieluummin vielä juon kahvia, se ei vain miellyttänyt minua.
Tällä reseptillä annoin hitaalle liesille tehdä tehtävänsä yön yli ja heräsin eniten mehevä, luusta pudonnut sianliha, jossa herkullinen karpalo- ja grillikastikkeen tuoksu talo. Paljon parempi kuin käsitellä 5 kiloa raakaa lihaa kello 8.00 joka päivä.
Grillikastike ja karpalot ovat todella täydellinen yhdistelmä. Grillikastikkeen savuinen makeus sopii niin hyvin tuoreiden karpaloiden hapokkaan popin kanssa. Se on yksinkertainen ja juhlava illallinen, joka on valmistettu ja valmis hetkessä ja josta kaikki pitävät.
Hidas liesi karpalo grilli veti sianlihan liukusäätimiä resepti
Tämä hitaasti keitettävä sianliha valmistetaan vain 5 minuutissa. Kahdeksan tuntia myöhemmin sinulla on makea, savuinen ja hapan illallinen, joka on valmis kasattavaksi liukupullon päälle.
Palvelee 4
Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 8-10 tuntia | Kokonaisaika: 8 tuntia 5 minuuttia-10 tuntia 5 minuuttia
Ainekset:
- 5 kiloa porsaan olkapää, luinen
- Suolaa ja pippuria
- 1-1/2 kuppia naudanlihaa
- 1/2 dl grillikastiketta
- 1/2 dl karpaloita
- 4 liukupullaa
- Hienonnettu vihreä sipuli, koristeluun
Ohjeet:
- Mausta sianliha runsaalla suolalla ja pippurilla ja laita se hitaaseen liesiin.
- Kaada päälle liemi, grillikastike ja karpalot.
- Keitä miedolla lämmöllä 8–10 tuntia, kunnes sianliha putoaa luusta.
- Poista sianliha hitaasta liesistä ja pilko se. Palauta silputtu sianliha hitaaseen liesiin ja kaada sekaan neste.
- Nosta sianliha liukupullon päälle, koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla ja tarjoile.
Lisää liukusäädinreseptejä
Rapukakku liukusäätimiä
Sininen bleu -kanan liukusäätimillä
Mini-lihapullon liukusäätimien resepti
