Meitä kaikkia on luennoitu perheidemme kotitekoisten aterioiden tarjoamisen tärkeydestä. Mutta se voi olla vaikeaa tehdä, kun lähdet kotoa ennen klo 8.00 ja palaat klo 17.00 jälkeen. Niille todella kiireisille päiville hidas liesi on uusi paras ystäväsi.
Nopeasti kiehuvien tai paahtavien ruokien sijaan hidas liesi tai Crock-Pot ylläpitää matalaa lämpötilaa pidemmän aikaa. Tämä tarkoittaa, että voit laittaa illallisen yhteen aamulla ja antaa sen valmistua koko päivän. Nykyaikaisilla hitailla liesillä on erilaisia asetuksia, jotka sopivat työskentelyn aikarajoituksiin. Ja kun palaat vihdoin kotiin, sinun tarvitsee vain kaivaa luomuksesi lautasille ja kutsua joukot pöytään. Illallinen minuuteissa!
Perheen aterian ajaksi
Hitaat liesit tunnetaan parhaiten keitoistaan ja muhennoistaan. Voit todella heittää melkein mitä tahansa lihaa ja kasviksia mausteilla ja liemellä luodaksesi ainutlaatuisen ruokalajin. Kaikki vihannekset, jotka ovat pian vanhentumassa, tai lihat, jotka ovat olleet pakastimessa liian kauan, voidaan helposti sisällyttää Crock-Pot-pataan. Kosteus ja pitkä kypsennysaika tuottavat pehmeää lihaa ja maukkaita vihanneksia. Mutta jos haluat vähän ohjeita Crock-Pot-ruoanlaitossa, aloita herkullisella chilillä, jota sinä ja perheesi varmasti rakastat.
Jos olet hyvä vanhanaikainen liha-peruna-kokki, se voi olla uuvuttavaa, kun tulet kotiin valmistamaan paitsi proteiiniosan myös sivut. Lihan, perunoiden ja parin kasviksen hankkiminen voi viedä paljon enemmän aikaa kuin luulet. Helpota itseäsi hitaasti keittyvällä paahdolla. Lataa kaikki kattilaan aamulla (tai edellisenä iltana ja säilytä se jääkaapissa) ja aseta se sitten kypsymään, kun olet päivän ulkopuolella. Makeaa ja mehevää ruokaa varten kokeile curry -porsaanpaisti kirsikka -appelsiinikastikkeella.
Jos haluat hieman mausteisempaa illallista, hidas liesi sopii erinomaisesti moniin kansainvälisiin ruokiin, kuten risottoon tai espanjalaiseen riisiin. Crock-Potin avulla kaikki ainekset kypsyvät hitaasti yhteen, joten maut sekoittuvat kauniisti. Hyvä alku, ruoskaa potti jambalaya. Huolehdi vain valmisteluvaiheista etukäteen ja pidä ainekset jääkaapissa, kunnes olet valmis saattamaan ne yhteen hitaassa liesissä.
Juhliin
Hidas liesi on myös loistava, kun valmistat erilaisia ruokia juhlavieraille, eikä sinulla yksinkertaisesti ole tarpeeksi uunitelineitä ja liesielementtejä. Tällaisessa tapauksessa hidas liesi voi todella olla hyödyllinen. Harkitse, että aterian alkuruoka valmistetaan hitaassa liesissäsi ranskalainen sipulikeitto. Voit korjata sen varhain päivällä ja unohtaa sen työskennellessäsi alkuruoan ja alkupalojen parissa.
Jälkiruoaksi
Ja hitaat keittimet eivät ole vain illalliselle. Oletko ajatellut kokata perheellesi mukavaa kotitekoista jälkiruokaa, mutta et vain koskaan tunnu pääsevän siihen? No, a karhunvatukkaan voi olla tapa saada asiat takaisin raiteilleen.
Riippumatta siitä, mihin päätät käyttää hitaata liesiäsi, kun saat siitä kiinni, sinulla on varmasti paljon helpompi saada ruokaa pöydälle, jopa kiireisimpinä päivinä.
hitaamman keittimen reseptejä
Aivan kuten Peach Cobbler
Vähähiilihydraattiset hitaiden liesien reseptit
Crock Pot Tacos
