Mansikka ja minttu ovat täydellinen yhdistelmä. Hieman makea ja raikas maku. Yhdessä vanhanaikaisten pikkuleipien kanssa sinulla on taivas lautasella!
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Garten lahjoitti meille unelmiemme suklaakakkureseptin
Mansikkakakku ja kesä kulkevat käsi kädessä. Tämä yksinkertainen kesäjälkiruoka yhdistää tuoreita poimittuja mansikoita, minttua ja täydellisesti leivottuja pikkuleipiä. Puhu täydellisestä tavasta lopettaa lämmin kesäyö.
Vanhanaikainen mansikka- ja minttukakun resepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 1 litra mansikoita, kannet poistettu ja leikattu neljään osaan
- 1/3 cup rakeista sokeria
- 1 rkl hienoksi jauhettua minttua
- 2-1/3 kuppia Bisquick-seosta
- 1/2 dl täysmaitoa
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 3 rkl sulatettua voita
- 2 rkl maitoa
- 2 rkl hiekkasokeria
- Kermavaahto
Ohjeet:
- Lisää isoon kulhoon mansikat, sokeri ja minttu. Sekoita yhdistämään. Peitä ja laita jääkaappiin. Anna maustua vähintään tunti, mutta mieluiten 4 tuntia.
- Kun olet valmis tekemään keksejä, kuumenna uuni 425 asteeseen ja valmista leivinpaperi Silpat -vuorauksella. Aseta sivuun.
- Yhdistä kulhossa Bisquick, maito, sokeri ja sulatettu voi. Sekoita kunnes yhdistyvät.
- Jaa taikina neljään osaan ja pudota Silpat-vuoratulle pellille. Sivele keksien pinnat leivonnaisharjalla maidolla ja ripottele sitten sokerilla.
- Paista keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää keskeltä.
- Leivonnaisten kokoamiseksi jaa keksit kahtia ja lisää lautaselle. Peitä maseroiduilla mansikoilla ja päälle kermavaahtoa.
Lisää mansikkareseptejä
Kreikkalaisen jogurtin kastetun mansikan resepti
Mansikan juustokakku cupcake -resepti
Paistettu juustokakku mansikoiden päällä resepti
