Kun olet kiireinen elämässä, joskus illallisen valmistaminen voi olla stressaavaa. Tämä helppo yhden potin kana- ja pasta-illallinen yhdistyy vaivattomasti eikä tule koskaan pettymään.
Tässä ruuassa keitin yksinkertaisesti laatikon pastaa ja lisäsin edellisenä päivänä valmistamani pekonin sekä paikallisen ruokakaupasta ostamani rotisserie -kanan.
Rakastan käyttää rotisserie -kanaa resepteissä, koska se säästää aina paljon aikaa, ja toisinaan en vain halua kanan keittämisen vaivaa. Lautasessa olevat vauva -portobello -sienet antavat mukavan maanläheisen maun, ja valkoviini ja parmesaanijuusto ovat erinomaisia makua vahvistavia aineita. Jos et löydä salottisipulia, käytä vain puolta makeaa sipulia ja tuoreita valkosipulinkynsiä.
Yhdistä yhden potin kana-illallinen ison, vihreän salaatin tai rapean leivän kanssa.
Yhden potin valkoviini pekoni sieni kana pasta resepti
Pekonia, sieniä ja paistettua kanaa sekä keitettyä pastaa heitetään runsaaseen ja kermaiseen valkoviini-parmesaanikastikkeeseen.
Palvelee 6
Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 30 minuuttia | Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset:
- 1 kiloa rigatoni -pastaa tai muuta suuren muotoista pastaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 iso salottisipuli, jauhettu
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettua tai murskattua
- 2 kuppia viipaloituja vauva -portobello -sieniä
- 2 kuppia kuutioitua rotisserie -kananrintaa
- 2 kypsennettyä nitraattitonta pekonia, hienoksi hienonnettuna
- 1 kuppi raskasta kermavaahtoa tai puolitoista
- 1/4 dl valkoviiniä
- 1/2 dl ricottajuustoa
- 1/4 dl raastettua parmesanjuustoa
- 1 rkl kuivattua italialaista maustetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Koristeeksi tuoretta hienonnettua persiljaa
Ohjeet:
- Kuumenna suuri kattila vettä kiehuvaksi korkealla lämmöllä.
- Kun vesi kiehuu, lisää pastalaatikko ja alenna lämpö keskitasolle keittämällä pastaa 8-10 minuuttia tai kunnes al dente.
- Valuta pasta ja aseta sivuun.
- Palauta sama kattila takaisin liedelle keskilämmöllä ja lisää öljy, salottisipuli, valkosipuli ja sienet. Keitä 3-5 minuuttia tai kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja sienet ovat pehmenneet.
- Lisää kattilaan kana, hienonnettu pekoni ja muut ainekset.
- Sekoita hyvin ja peitä kattila. Hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia tai kunnes kastike on kaunista ja paksua.
- Lusikoi pasta tarjoilukulhoihin ja koristele tuoreella persiljalla.
- Tarjoillaan parhaiten lämpimänä.
Lisää yhden kattilan pastaruokia
Yhden kattilan kana enchilada-pasta
Yksi kattila spagetti lihakastikkeella
Yksi kattila quinoa, pasta ja papukeitto
