Kesän hitaasti lähestyessä loppuaan, pian on lämmintä mukavaa ruokaa. Mukavien ruokien herkullinen kauneus on, että ne näyttävät aina rauhoittavan kehoa ja sielua. Ei kuitenkaan ole syytä luottaa aina samoihin mukavuusruokien resepteihin. Riippumatta siitä, mitkä ovat suosikkiruokasi, ne voidaan päivittää muutamalla yksinkertaisella temppulla. Seuraavassa on muutamia herkullisia ideoita mukaviin ruokamuutoksiin.
Kuinka päivittää suosikkiruokasi
Ole rohkea maun kanssa
Yksi lempiruokani on grillattua juustoa - yksinkertaista valkoista leipää, joka on täytetty ooey gooey -sulatetulla amerikkalaisella juustolla. Klassikko lohduttaa minua hienosti, mutta joskus grillattua juustoa
isommat maut on paikallaan. Silloin lisään rohkeita makuja, kuten tryffeliöljyä, tuoretta basilikaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, viipaloituja jalapeno -paprikaa tai mansikanmakuista voita.
Lisää yrtit ja mausteet
Useimmat ruoat voivat hyötyä tuoreista yrteistä tai yrttimäisestä öljystä tai voista. Epätavalliset mausteet ovat aina myös mukava yllätys. Kokeile lisätä viisi maustejauhetta suosikkikakkuusi tai pikaleipäresepteihin
tai potkia seuraava erä brownies chilijauheella tai chipotle.
Vaihda pääainesosat
Nauti samasta mukavasta ruoka -annoksesta, mutta vaihda pääainesosat. Käytä esimerkiksi klassisen grillatun juuston sijasta Brieä tai fontinaa amerikkalaisen juuston sijasta tai vaihda
valita leipää ja käyttää rapeaa patonkia. Vaihda astiaan tavalliset leivät, juustot, pastaa, lihaa, vihanneksia ja hedelmiä, ja mukavuusruoasi saa välittömän päivityksen.
Muuta esitystä
Saatat ihmetellä, kuinka monella muulla tavalla ruokalaji voidaan tarjoilla. Saatat yllättyä. Käytä esimerkiksi grillattua juustoa voileivän sijasta grillattua juustokeittoa (sulatettua juustokeittoa)
ranskalaisilla leipäkrutonkeilla) tai grillattua juusto -fonduea, jossa on leipäkuutioita kastamista varten.
Pienennä astian kokoa
Useimmat mukavat ruoat voidaan tehdä pieniksi (ajattele liukusäätimiä ja minilihaleipiä). Saat mukavia ruokia, kuten leipävanukasta tai paistettua pastaa, paista ne ramekineissa vuoka -astioiden sijaan. Ota
suosikkiruokasi ja pienennä sitä; se ei vain saa söpöä uutta ulkonäköä, vaan myös estää sinua liialliselta.
Anna sille rakenne
Värikäs ja terveellinen tapa päivittää tavallinen ruokalaji on lisätä hedelmiä ja vihanneksia. Päivitä grillattua juustoa tai mitä tahansa voileipää lisäämällä siihen avokado -viipaleita kermaiseksi tai omenaviipaleita,
crunchille.
Etniset parannukset
Erinomainen tapa tehdä klassisille mukaville elintarvikkeillesi makeover on antaa heille kansainvälistä tunnelmaa eri keittiön makuilla. Kaada kreikkalainen feta ja oliivit pastavuokaan. Top pizza kanssa
intialainen curry -munakoiso. Mausta paahto- ja perunalautasesi aasialaisella marinadilla tai kastikkeella.
Mukavat ruokaohjeet
Grillattua sinihomejuustoa ja Prosciuttoa
Tekee 4 annosta
Ainekset:
1/2 dl murskattua sinihomejuustoa
4 unssia tuorejuustoa, pehmennetty
2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaleiksi
1/2 tl juuri jauhettua mustapippuria
8 (1/2 tuumaa paksu) viipaletta maustettua käsityöläisleipää
2 rkl suolatonta voita, pehmennetty
8 viipaletta ohuiksi viipaloituja prosciuttoja
4 ohutta viipaletta cantaloupea
Ohjeet:
1. Yhdistä pienessä kulhossa sinihomejuusto, tuorejuusto ja vihreät sipulit. Mausta pippurilla.
2. Voitele jokaisen leipäviipaleen toinen puoli. Levitä sinihomejuustoseos leivän voittamattomille puolille ja lisää päälle prosciuttoa ja cantaloupea. Päälle toinen leipäviipale, voin puoli
ulos.
3. Aseta voileivät kuumalle ritilälle ja tasoita varovasti lastalla. Käännä voileipiä, kun alapinta on kultainen. Paista kunnes toinen puoli on kullanruskea. Leikkaa puoliksi ja tarjoile.
Tryffeli- ja sieniperunamuusia
Tekee 4 annosta
Ainekset:
1 kiloa perunoita, kuoritut, leikattu 3/4 tuuman noppiin
4 rkl voita
1 rkl tryffelipaloja tai 1/2 rkl tryffelisuolaa
1/2 dl vaaleaa kermaa
2 tl tryffeliöljyä
1 tl suolaa (jätä pois, jos käytät tryffelisuolaa)
1/2 tl juuri jauhettua mustapippuria
6-10 shiitake -sientä, kuutioituna
Ohjeet:
1. Keitä perunat kattilassa kiehuvaa vettä, kunnes haarukka on kypsää.
2. Samaan aikaan yhdistä voi tryffelipalojen tai tryffelisuolan kanssa tryffelivoin valmistamiseksi. Aseta sivuun.
3. Kun perunat ovat kypsiä, valuta ne siivilällä ja palauta perunat kattilaan. Lisää kerma ja soseuta hyvin murskaimella.
4. Sekoita tryffelivoi joukkoon. Tarjoilua varten lorauta tryffeliöljyä perunoiden päälle ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Piste sienillä.
Minikaramelliset omenapiirakat
Tekee 4 annosta
Ainekset:
Leivonnaistaikina 2 yksittäiselle (9 tuuman) piirakalle
1-1/2 kuppia pakattua ruskeaa sokeria, jaettuna
1/4 dl voita, sulatettuna
3/4 kuppia ja 3 rkl yleisjauhoja
4 kuppia ohuiksi viipaloituja omenoita
2/3 dl rakeistettua sokeria
2 tl jauhettua kanelia
1 tl sitruunamehua
8 karamellia, puolitettuna
1/2 dl (1 tikku) kylmää suolatonta voita, kuutioituna
1/2 dl valssattua kauraa
Kermavaahto
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F. ja voita 4 keskikokoista ramekinaa.
2. Kauli taikina taikina noin 1/2 tuuman paksuiseksi. Leikkaa taikina neljään ympyrään, jotka ovat riittävän suuria sopimaan ramekineihin.
3. Sekoita 1/2 dl ruskeaa sokeria sulatetun voin ja 1/3 cup jauhojen kanssa.
4. Yhdistä erillisessä kulhossa omenat rakeisen sokerin, 3 rkl jauhoja, 2 tl kanelia ja sitruunamehua.
5. Lusikoi omenaseos tasaisesti ramekinsiin ja päälle ruskeaa sokeriseosta ja 2 karamellia.
6. Sekoita voi kauran kanssa murusekoitukseksi. Ripottele murusekoitus omenoiden päälle.
7. Aseta ramekinit pellille ja paista 20–25 minuuttia tai kunnes omenat ovat kuplivia. Ota pois, anna jäähtyä ja tarjoile tuore kermavaahto.
Lisää mukavuutta ruokaan
- Makaroni- ja juustoreseptejä
- Ananas Lihamureke
- Rapeaa paistettua kanaa
