Luo tänä kesänä tuoreita hedelmä jälkiruokia, joista koko perhesi pitää, kuten tämä upea ylösalaisin oleva persikkapiirakka. Käyttämällä tuoreita Kalifornian persikoita yhdistettynä muihin upeisiin ainesosiin, mukaan lukien pekaanipähkinät, inkivääri ja kaneli, voit tehdä tämän upean piirakan.
Aiheeseen liittyvä tarina. 15 vesimeloni -ruokaa, joista haluat nauttia koko kesän
Ylöspäin käännetty inkivääri-pekaanipähkinäpiirakka
Tekee 8 annosta
Ainekset:
- 1 kuppi jauhoja
- 1/4 cup jauhettua sokeria
- 1/4 cup hienonnettua pekaanipähkinää, paahdettua
- 2 rkl jauhettua kiteytettyä inkivääriä
- 1 1/2 teelusikallista kanelia jaettuna
- 1/2 cup plus 2 rkl pehmennettyä voita, jaettuna
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 4 kiinteää Kalifornian persikkaa, kivettömät ja leikattu 8 viipaleeksi
- 8 pientä kauhaa vaniljapapujäätelöä (valinnainen)
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 325 asteeseen ja voita leivinpannu kevyesti voilla.
- Sekoita jauhot, tomusokeri, pekaanipähkinät, kiteytetty inkivääri ja 1 tl kanelia.
- Lisää 1/2 dl voita ja sekoita hyvin pehmeän taikinan muodostamiseksi.
- Painele vuoan pohjalle ja paista 25 minuuttia.
- Laita sivuun jäähtymään ja rikkoa sitten karkeaksi muruksi, jättäen joitain suurempia ja pienempiä paloja.
- Sulata jäljellä oleva voi ja sekoita ruskea sokeri ja jäljellä oleva kaneli isossa kulhossa mikroaaltouunissa.
- Sekoita hedelmät voin seokseen ja grillaa korkealla lämmöllä noin 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta, jotta ne hiukan hiiltyvät.
- Poista grillistä. Laita jäätelö kulhoihin, päälle lämpimiä hedelmiä ja ripottele muruselle murolle.
Per annos: 260 kaloria, 3 g proteiinia, 26 g hiilihydraattia, 17 g kokonaisrasvaa, 40 mg kolesterolia, 150 mg natriumia, 2 g kuitua.
Kalifornian puun hedelmäsopimus
