Tähän aikaan vuodesta kävelet todennäköisesti ruokakauppaan ja näet koko osion värikkäitä, erikoisen muotoisia tuotteita tuoteosastolla. Nämä omituiset ja eloisat valinnat ovat erityyppisiä squashia. Ne voivat näyttää aluksi pelottavilta, mutta ne ovat uskomattoman ravitsevia ja herkullisia, kun pääset heidän hämmentävän ulkonäön ohi.
Spagetti squash
Oletko koskaan miettinyt, miten spagettikurpitsa sai nimensä? Se on melko yksinkertaista, todella. Kun tämä soikea, keltainen hedelmä on kypsennetty, se voidaan raaputtaa ohuiksi säikeiksi, jotka muistuttavat ulkonäöltään spagettia. Hyödyntääksesi spagetti -squashin tarjontaa, leikkaa ensin squash puoliksi ja kaavi siemenet pois. Aseta leikatut sivut alaspäin leivinpeltiin ja paista niitä uunissa 375 asteessa 30 minuuttia tai kunnes keskiöt ovat pehmeitä. Kun kurpitsa on kypsennetty, kaavi sisäpuoli haarukalla. Voit maustaa säikeet joko voilla tai öljyllä ja suolalla, tai voit sekoittaa suosikkikastikkeeseesi, kuten pestoon tai marinaraan. Tämä menetelmä on loistava puoli, mutta voit myös sekoittaa muita vihanneksia, tofua, juustoa tai lihaa, jotta voit nauttia herkullisemmasta ruoasta.
Butternut squash
Nimi kertoo paljon siitä, mitä voit odottaa, kun ostat tämän persikanvärisen squashin. Keitetyt appelsiinit muuttuvat herkullisen voisiksi, ja niissä on hieman pähkinäisyyttä. Hedelmien hienovarainen makeus sopii erinomaisesti erilaisiin ruokiin. Luo tämä aloittaaksesi asiat ja selvittääksesi, maku ja koostumus ovat sinun makuusi kermainen Butternut -squash -keitto. Siirry sieltä ateriaan, joka varmasti tekee vaikutuksen perheeseesi tai vieraisiisi, kuten tämä täytettyä kurpitsaa. Tai jos olet valmis ottamaan kulinaariset taitosi seuraavalle tasolle ja tekemään pastaa käsin, tutustu tähän Butternut -squash -raviolit ruskean voin salviakastikkeella.
Tammenterho squash
Tämä pyöreä squash on vihreää ulkopuolelta ja tummankeltaista sisältä. Jos haluat erittäin helpon puolen, paista siitä viipaleita vaahterasiirapissa, jotta saat herkullisen sokeroitu tammenterho. Pienien, pyöreiden muotojensa vuoksi tammenterho -kurpitsat ovat erityisen hyödyllisiä viihdyttämiseen. Ne voidaan kaivertaa ja täytellä luoda yksilöllisiä, itsenäisiä ruokia, kuten tämä omenalla ja kuskusilla täytettyä tammenterhoa. Vieraasi ovat varmasti vaikuttuneita!
Niin monia muita!
Nyt kun olet ymmärtänyt, mitä voit tehdä joidenkin yleisimpien squash -lajikkeiden kanssa, voit alkaa olla luova. Hubbard, delicata, calabaza ja muut ruokakaupastasi löytyvät squash -lajikkeet voidaan kaikki keittää samalla tavalla. Kun haluat tehdä jotain yksinkertaista, paista kurpitsa ja soseuta tai kaavi se helpoksi lisukkeeksi tai sekoita se keittoon. Tai jotain hieman viehättävämpää, täytä se jyvillä, vihanneksilla ja suosikkiproteiinilähteelläsi ja paista se uunissa. Seuraavan kerran, kun menet ruokakauppaan, katso hetki kurpitsia ja poimi uusi lajike leikkimään!
Lisää squash -ideoita
Kasvisruoka -reseptit miellyttää koko perhettä
Kanadan kiitospäivän illallisen reseptit
Pinterestin parhaat: Syksyn reseptit
