Vegaaninen munakoiso Manicotti - SheKnows

Täytä manicotti -kuoret paahdetulla munakoisolla ja pinaattitofulla, niin saat loistavan vegaanisen italialaisen aterian perheellesi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Vegaaninen munakoiso Manicotti

Palvelee 8

Ainekset:

• 8 manicotti -kuorta

• 1 iso munakoiso, päät leikattu, kuorittu, leikattu 1/2 tuuman viipaleiksi

• 3 rkl oliiviöljyä, jaettuna

• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria

• 1 kiloa kiinteää tofua

• 2 rkl jauhettua pellavaa

• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu

• 4 kuppia pinaatinlehtiä

• 6-7 tuoretta basilikanlehteä, jauhettua

• 2-3 kupillista suosikkikastiketta

• 1 kuppi raastettua vegaanijuustoa

Ohjeet:

1. Keitä manicotti -kuoret pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja aseta sivuun.
2. Kuumenna sillä välin uuni 400 asteeseen F.
3. Sivele munakoiso puoleen oliiviöljystä ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta viipaleet suurelle leivinpaperille ja paista 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti ruskistuneet. Aseta munakoiso sivuun, kunnes se on viileä kosketukseen.
click fraud protection
4. Laske uunin lämpötila 350 asteeseen F. ja suihkuta keskikokoinen leivinastia keittosuihkeella.
5. Kun munakoiso jäähtyy, soseuta tofu pellavalla ja aseta sivuun.
6. Kuumenna jäljellä oleva öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja pinaatti sekoittaen. Peitä paistinpannu ja anna pinaatin höyrytä 2–3 minuuttia, välillä sekoittaen, kunnes pinaatti on kuihtunut.
7. Siirrä pinaatti leikkuulaudalle ja pilko. Lisää pinaatti tofuun ja sekoita tasaiseksi.
8. Siirrä munakoiso monitoimikoneeseen ja pilko karkeasti. Lisää tofua, basilikaa ja suolaa ja pippuria maun mukaan, sykkiväksi yhdistämään.
9. Levitä ohut kerros tomaattikastiketta uunivuoan pohjalle.
10. Täytä manicotti -kuoret munakoisoseoksella ja aseta uunivuokaan. Kaada jäljellä oleva kastike manicottin päälle ja ripottele päälle juustoa.
11. Paista 30 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Herkullisempi vegaanisia italialaisia ​​reseptejä

Vegaaninen Stromboli
Vegaaninen Fettuccine Puttanesca
Vegaaninen munakoiso parmesaani

Jätä kommentti