Punajuuret ovat upeita ravitsemustehoja, jotka muuttuvat herkullisesti vieläkin herkullisemmiksi paahdettuna oliiviöljyllä. Tämä paahdettu punajuurisalaatti on kauneus, joka voidaan laittaa pöydälle, ja se on loistava tapa vahvistaa terveyttä edistäviä fytoravinteita.
Punajuuret ovat upeita ravitsemustehoja, jotka muuttuvat herkullisesti vieläkin herkullisemmiksi paahdettuna oliiviöljyllä. Tämä paahdettu punajuurisalaatti on kauneus, joka voidaan laittaa pöydälle, ja se on loistava tapa vahvistaa terveyttä edistäviä fytoravinteita.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Paahdetut punajuuret mintulla
Palvelee 6
Ainekset:
-
t
- 1-1/2 kiloa leikattuja punajuuria, kuoritut, viipaloidut
- 3 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- Kourallinen tuoreita mintunlehtiä
- Murtunut vegaaninen feta
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Sekoita punajuuret oliiviöljyyn ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Järjestä punajuuriviipaleet yhdeksi kerrokseksi kahdelle leivinpaperille, jotka on suihkutettu ruokasuihkulla.
- Paista 20 minuuttia tai kunnes punajuuret ovat kypsiä.
- Järjestä punajuuret tarjoilulautaselle.
- Lorauta päälle vielä oliiviöljyä ja ripottele minttua ja fetaa.
t
t
t
t
t
Herkullisempaa vegaanisen lisukkeen reseptejä!
