Mikä on tyylikkäämpää tai kauniimpaa kuin kevätpuutarhajuhlat? Simuloi upea kuningatar-puutarhajuhlabrunssi tänä pääsiäisenä tällä herkullisella brunssivalikolla. Kaikki, mitä puuttuu, ovat hienot hatut ja kukkaistukkaiset housut!
täydellinen menu
kevätpuutarhajuhlat
Mikä on tyylikkäämpää tai kauniimpaa kuin kevätpuutarhajuhlat? Simuloi upea kuningatar-puutarhajuhlabrunssi tänä pääsiäisenä tällä herkullisella brunssivalikolla. Kaikki, mitä puuttuu, ovat hienot hatut ja kukkaistukkaiset housut!
Jos sää ei ole ihanteellinen siellä, missä olet, vie puutarhajuhlat sisälle asettamalla muutama maljakko tuoreita kukintoja (kuten värillisiä ruusuja) brunssipöydällesi. Tarjoile sitten tätä kevään innoittamaa valikkoa hienostuneelle brunssille, josta kaikki ihastuvat.
Mango täysjyvämuffinsseja
Saanto 12
Ainekset:
- 1-1/2 kuppia täysjyväjauhoa
- 1/2 dl yleisjauhoa
- 1/3 dl ruskeaa sokeria
- 1/3 dl valkoista sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- Ripaus suolaa
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl kanelia
- 1 kuppi hienonnettua tuoretta mangoa
- 3/4 dl vähärasvaista maitoa
- 1/4 cup omenakastiketta
- 1 muna
- 1 tl vaniljaa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Vatkaa isossa kulhossa jauhot, sokerit, ruokasooda, kaneli ja suola keskenään. Sekoita toisessa kulhossa maito, omenakastike, muna, vanilja ja mango. Kaada märkä seos kuivaan seokseen ja sekoita tasaiseksi.
- Vuoraa muffinssivuoka cupcake -vuorauksella. Täytä kukin ontelo noin 3/4 muffinitaikina. Paista 12 minuuttia tai kunnes kullanruskea ja keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana.
Pekonia ja juustoa piristetyt munat
Resepti muokattu Elintarvikeverkosto
Palvelee 12
Ainekset:
- 6 kovaa keitettyä munaa, kuoret poistettu
- 1/4 cup majoneesia
- 1/2 rkl sinappia
- 3 kpl pekonia, keitetty ja murentunut
- 2 rkl raastettua cheddarjuustoa
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet:
- Leikkaa kuorittu muna puoliksi ja poista keltuainen varovasti. Laita keltuaiset kulhoon. Lisää majoneesi, sinappi, suola ja pippuri sekä cheddarjuusto. Sekoita yhdistämään.
- Kaada noin yksi teelusikallinen täytettä jokaiseen munan puolikkaaseen. Ripottele pekonipalasilla ja nauti!
Hash ruskea ja puutarhan vihanneskerrokset
Saa 6 yksittäistä annosta (noin 1 kupin annoskoko)
Ainekset:
- 2 kuppia jäädytettyjä hash -ruskeita (kuutioiksi, ei silputtu)*
- 1/2 iso sipuli, hienonnettuna
- 1/2 keskikokoista appelsiinipippuria, hienonnettuna
- 6 varren parsaa, hienonnettu varret poistettuna
- 2 rkl voita
- 3/4 dl jäädytettyjä herneitä
- Noin 5 unssia pehmeää vuohenjuustoa
- 2 rkl maitoa
- 1/2 dl silputtua valkoista cheddarjuustoa (noin 2 unssia)
- 6 rkl tuoretta mozzarellaa
- Tuoretta basilikaa, hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
*Lisää halutessasi tuoreita perunoita, keitä vain hieman pehmentyäksesi ja lisää paistinpannu.
Ohjeet:
- Voitele 6 cocottia tarttumattomalla keittosuihkulla (tai ramekineilla). Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Kuumenna voi suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit, pippuri ja parsa. Keitä pehmeäksi, noin 4 minuuttia. Lisää jäädytetyt hash -ruskeat ja herneet ja keitä, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 4 minuuttia. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon maito, cheddarjuusto ja vuohenjuusto. Sekoita päällystettäväksi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Kaada seos valmiisiin astioihin. Päälle yksi ruokalusikallinen mozzarellajuustoa ja tuoretta basilikaa. Paista noin 10-12 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja seos on sakeutunut.
Hyytelöpapua ja sitruuna-infusoitua Belliniä
Palvelee 4
Ainekset:
- 1/4 cup vaaleanpunaisia hyytelöpapuja
- 1/2 dl vodkaa
- 12 unssia proseccoa
- 2 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua (1 unssia)
Ohjeet:
- Jos haluat antaa vodkaa, aseta 1/4 kuppi hyytelöpapuja (käytimme vaaleanpunaista) Mason -purkkiin. Päälle vodkaa ja ruuvaa kansi kiinni. Ravista voimakkaasti. Anna seistä noin 2 päivää ravistellen muutaman tunnin välein. Siivilöi sitten teräsverkkosiivilän tai -liinan läpi ylimääräisen sokerin poistamiseksi hyytelöpavuista.
- Kaada yksi unssi vodkaa samppanjahuiluihin. Päälle 3 unssia proseccoa ja 1/2 rkl sitruunamehua.
Tyylikkäämpiä brunssireseptejä
Artisokan quiche -resepti
Pekonin ja munan paahtoleipäkuppien resepti
Helppo mutta tyylikäs pääsiäisbrunssi -menu
Jätä kommentti
Kommenttien lisääminen on estetty.