Ei ole parempaa aikaa kuin Halloween valjastaa sisäinen Martha Stewart ja olla luova keittiössä. Kun valmistat talosi nopeasti Halloweenia varten ja ompelet hurjasti yhteen lapsesi Elvis -puvun, pelottava cupcake -koristelu on luultavasti viimeinen luettelossasi. Nämä hauskat ja helpot sisustusvinkit vievät kuitenkin vain vähän aikaa ja ovat hauskoja koko perheelle! Lisäksi mikä lapsi ei rakasta leikkimistä ruoallaan?
Jätä tylsät mustavalkoiset sprinklesi ja suklaakuorrutuksesi taakse ja luo sen sijaan nämä pienet kurpitsat (kuten yllä oleva), haamuja ja silmämunia! Kaikkien kolmen Halloween -kuppikakun pohjana käytin tätä reseptiä punaisille samettikakkuille. Jätä pois punainen elintarvikeväri, jos haluat vain suklaata!
Punaiset samettikupit
Saa noin 24 kuppikakkua
Ainekset:
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 12 rkl makeuttamatonta tummaa suklaatauhetta
- 4 munaa
- 2 kuppia valkoista sokeria
- 1-1/3 kupillista rasvatonta maitoa
- 1-1/3 kuppia voita tai margariinia, pehmennetty
- 3 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 2 tl vaniljaa
- 1/2 tl suolaa
- 3 rkl punaista elintarvikeväriä
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Aseta Halloween -cupcake -vuorat muffinssivuokaan, sivuun.
- Sekoita kulhossa sokeri, munat, leivinjauhe, ruokasooda, vanilja, maito ja voi. Vatkaa sähkövatkaimella vaahdoksi. Lisää vähitellen jauhot ja suklaa, sekoita kunnes ei paakkuja ja seos on kermaista. Sekoita joukkoon punainen elintarvikeväri. Täytä jokainen vuoraus noin 2/3 kupillisella taikinaa ja paista noin 25 minuuttia.
- Aseta ritilälle ja jäähdytä kokonaan ennen kuorrutusta.
Onnellisia kurpitsia
Resepti tekee 2 kupillista kuorrutetta.
Ainekset:
- 1/4 dl margariinia tai voita
- 1 purkki (noin 7-8 unssia) vaahtokarkkeja (EI täytettä!)
- 1 tl manteliuutetta
- 16 unssia (noin yksi pakkaus) makeisten sokeria
- 1-1/2 ruokalusikallista rasvatonta maitoa?
- Punainen ja keltainen elintarvikeväri
- Mini suklaalastuja, normaalikokoisia suklaalastuja, mustia hyytelöpapuja ja manteleita
Ohjeet:
- Kuorrutteen valmistus: Sekoita voi, marshmallow -kerma ja sokeri keskenään, kunnes ne ovat sekoittuneet. Lisää manteliuute. Lisää hitaasti maito. Lisää 50 tippaa keltaista elintarvikeväriä ja noin 8 tippaa punaista, jotta saat syvän oranssin värin. Kuorrutus on paksua ja muodostaa helposti huiput.
- Koristella: Kun cupcakes on jäähtynyt, kuorruta ne voiveitsellä. Tee veitsen takaosalla kevyitä sisennyksiä, jotka kaartuvat hieman oikealle (jäljitellä kurpitsaa). Lisää silmiin kaksi mustaa hyytelöpapua, yksi normaalikokoinen suklaasirpa nenää varten ja luo hymy (tai mikä tahansa) minisuklaalastuilla. Tee varsi työntämällä manteli cupcaken yläosasta.
