Miten pidät kiinni uudenvuoden lupauksistasi syödä terveellisemmin ja laihtua? Jos sinulla on vaikeuksia löytää inspiraatiota resepteihin kevyemmille ja herkullisille ruuille, tutustu näihin kolmeen ruokalajiin, joissa kaikissa on alle 300 kaloria!
Terveellisen, sinulle sopivan ruoan ei tarvitse olla tylsää tai tylsää. Itse asiassa nämä reseptit ovat täynnä makua. Lisäksi jokainen ruokalaji sisältää alle 300 kaloria, joten voit pysyä oikeilla tavoilla terveellisten elämäntapojesi kanssa.
Katkarapu seviche taco resepti
Tarjoilee 3 (2 tacoa kukin)
Resepti mukautettu Cooking Lightista
Ainekset:
- Mehu 1-1/2 limeä
- 1 rkl tequilaa
- 1/2 dl hienonnettua tomaattia
- 1/2 dl hienonnettua keltaista paprikaa
- 1/2 kiloa keitettyjä, sulatettuja katkarapuja
- 1/2 keskikokoista sipulia, hienonnettuna
- 6 täysjyvä tortilloja
- Suolaa ja pippuria
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta korianteria
Ohjeet:
- Sekoita kulhossa limen mehu, tequila, tomaatti, paprika, katkarapu ja suola ja pippuri. Lisää korianteri ja jäähdytä vähintään 15 minuuttia.
- Kun jäähdytetty, lusikka noin 1/2 cup katkarapuja seos jokaiseen tortilla. Koristele tuoreilla vihreillä ja suosikkikastikkeellasi.
Grillattu pihvisalaatti, jossa on kirpeä vadelma -vinaigrette -resepti
Salaatti tarjoilee 4 ja kastike tuottaa 1/3 kupin (annoskoko 2 rkl)
Ainekset:
Salaattia varten:
- 1 kilon pihvi (joko kylki, nauha tai sisäfilee)
- Suolaa ja pippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 keskikokoinen keltainen paprika, viipaloitu
- 1 keskikokoinen tomaatti, kuutioituna
- 1/2 dl mustikoita tai mansikoita
- 4 kuppia vihreitä
- 4 tl raastettua juustoa
Pukeutumiseen:
- 1/4 dl jäädytettyjä vadelmia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 2 rkl oliiviöljyä
Ohjeet:
- Mausta pihvi vapaasti suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna oliiviöljy grillipannulla keskilämmöllä. Kun se on kuumaa, lisää pihvi. Grillaa pihvi kuplivaksi, noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Poista lämmöltä. Lisää paprikat grilliin ja kypsennä, kunnes ne ovat hiiltyneet, yhteensä noin 3-5 minuuttia.
- Laita vihreät salaatit 4 erilliseen kulhoon. Lisää pihvi jokaisen sekoitetun vihreän sängyn päälle. Lisää paprikat, tomaatit ja mustikat jokaiseen salaattiin.
- Kastikkeen valmistamiseksi laita kaikki ainekset tehosekoittimeen. Pulssi matalalla, kunnes seos on täysin sekoittunut. Ripottele noin kaksi ruokalusikallista kastiketta jokaiseen salaattiin ja koristele teelusikalla raastettua juustoa.
Kampasimpukat kolmivärisen couscous -reseptin yli
Palvelee 2
Ainekset:
Kampasimpukoille:
- 4 pientä - keskikokoista tuoretta kampasimpukkaa
- Suolaa ja pippuria
- Ruoanlaitto spray
Kuskusille:
- 3/4 dl kolmiväristä kuskusta
- 3/4 dl vettä
- Suolaa ja pippuria
- 1 tl oliiviöljyä
- 2 rkl hienonnettua basilikaa
- 2 rkl parmesanjuustoa
- Mehu 1/2 sitruunasta
Ohjeet:
- Kiehauta yksi kupillinen vettä. Lisää couscous ja vähennä lämpöä keskitasolle. Anna kypsyä noin 10 minuuttia tai kunnes couscous on imenyt kaiken veden. Poista lämmöltä.
- Sekoita oliiviöljy, basilika, suola ja pippuri ja sitruunamehu yhdessä vispilällä. Kaada seos kuskusin päälle ja sekoita tasaiseksi.
- Taputtele kampasimpukat kuiviksi puhtaalla pyyhkeellä. Päällystä kevyesti ruostumattomasta teräksestä valmistettu keskikokoinen paistinpannu keittosuihkeella. Kun ne ovat kuumia, lisää kampasimpukoita ja paista noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Poista lämmöltä.
- Kaada noin 1/3 kuppia kuskusta matalaan kulhoon. Laita päälle kampasimpukoita, ripottele päälle parmesaanijuustoa ja koristele tuoreella basilikalla.
Lisää vähäkalorisia ruokia
Parhaat vähäkaloriset reseptimme
2 Hitaasti keittoastiat alle 250 kaloria
Terveellisiä pastan reseptejä
