3 Iltapäiväteetä reseptit - SheKnows

Kevään ja auringon ensimmäisten merkkien myötä tulee iltapäivätee! Se on ollut kansallinen perinne tässä maassa vuosikymmenien ajan, ja se on edelleen erittäin suosittu tänään, ja jotkut hotellit veloittavat yli 100 puntaa teestä ja valikoimasta kakkuja. Päästäksesi henkeen (ja rikkomatta budjettiasi), tässä on kolme reseptiä, jotka ovat täydellisiä tarjoiltavaksi kupin teetä parhaassa Kiinassa noin neljän aikaan.

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Garten lahjoitti meille unelmiemme suklaakakkureseptin

Sitruuna- ja hyytelökermakakku

Annoskoko 6

Ainekset:

• 1 rkl sulatettua voita, voiteluun
• 225 grammaa voita huoneenlämmössä
• 225 grammaa tomusokeria
• 225 grammaa itsestään nousevaa jauhoa, seulottu, ja 1 rkl ylimääräistä pölyämistä varten
• 4 isoa vapaa kananmunaa
• 4-6 ruokalusikallista sitruunajuustoa
• 150 grammaa kermaa
• Sitruunan kuori

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 180 ° C: seen/tuuletin 160 ° C/kaasu 4.
2. Voitele kaksi 18 cm: n kakkuvuokaa sulatetulla voilla.
3. Vuoraa jokaisen vuoan pohja rasvapaperilla.
4. Laita voi kulhoon ja lisää sokeri.
click fraud protection
5. Vatkaa vispilällä muutama minuutti, kunnes seos on erittäin kevyttä ja kuohkeaa.
6. Sekoita jauhot ja sitruunan kuori keskenään kulhossa. Vatkaa munat yksi kerrallaan voin joukkoon ja lisää lusikallinen jauhoseosta jokaisen kanssa.
7. Sekoita loput jauhot metallislusikalla, kunnes saat pehmeän, tasaisen kakku taikinan. Jaa seos tölkkien välille ja tasoita yläosat lusikan takaosalla.
8. Paista 25 minuuttia ja jätä sitten kakut jäähtymään vuokaansa 10 minuutiksi.
9. Ota vuoista ja anna jäähtyä ritilällä.
10. Kun kakku on jäähtynyt tarpeeksi, leikkaa se puoliksi.
11. Aseta yksi kakkupala ylösalaisin kakkutelineelle tai lautaselle.
12. Levitä sitruunanjuustoa, voileipä toisella kakkupalalla ja levitä paksu kerros hyytynyttä kermaa.
13. Päälle toinen siivu kakkua ja levitä uudelleen sitruunanjuustoa.
14. Päälle lopullinen kakku ja voileipä yhdessä.
15. Pölyytä pinta tomusokerilla ja sitruunankuorella ja voila!

Kirkkaat väriset makaronit

Tarjoilukoko 12

Ainekset:

• 125 grammaa tomusokeria
• 125 grammaa jauhettuja manteleita
• 90 grammaa vapaavalintaista munanvalkuaista
• 2 rkl vettä
• 110 grammaa tomusokeria
• elintarvikeväri
• kuivattu kookospähkinä, ripotusta varten
• 150 millilitraa kaksinkertaista tai kermavaahtoa, kermavaahtoa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 170 asteeseen/325 F/Gas 5 ja vuoraa iso leivinpelti leivinpaperilla.
2. Laita tomusokeri, mantelit ja 40 g/1½ unssin valkuaiset yhteen suureen kulhoon ja sekoita taikinaksi.
3. Laita vesi ja tomusokeri pieneen kattilaan ja kuumenna varovasti, jotta sokeri sulaa, lisää sitten lämpöä ja keitä, kunnes seos alkaa muuttua siirappimaiseksi ja sakeutuu.
4. Vatkaa jäljellä olevat 50 g/2 oz munanvalkuaiset pienessä kulhossa, kunnes vaahdoksi muodostuu keskivahvat huiput poistetaan kulhosta, kaada sitten sokerisiirappi vispilällä, kunnes seos muuttuu jäykäksi ja kiiltävä.
5. Lisää muutama tippa elintarvikeväriä. Kaada tämä marengoseos mantelitahnaseokseen ja sekoita varovasti, kunnes se muuttuu jälleen jäykäksi ja kiiltäväksi.
6. Lusikka putkipussiin. Pistä pieni seos leivinpaperin jokaisen kulman alle, jotta se ei liukuu ympäri. Kun pussia pidetään pystysuorassa, putki 4 cm: n (1½ tuuman) tasaisissa ympyröissä vuoratulle alustalle noin 2 cm: n välein kiertämällä pussia jokaisen jälkeen.
7. Ripottele halutessasi kuivattua kookospähkinää.
8. Anna seistä 30 minuuttia ihon muodostamiseksi ja paista sitten uunissa 12–15 minuuttia luukku hieman raollaan, kunnes se on kiinteä. Ota uunista, nosta paperi pois leivinpelistä ja anna makaronien jäähtyä paperilla.
9. Kun se on jäähtynyt, voileipä macaroons yhdessä kermavaahdon kanssa.

Teeleipä

Tarjoilukoko 8

Ainekset:

• 125 grammaa kuivattuja hedelmiä
• 75 millilitraa brandyä tai viskiä
• 200 grammaa voita, lisäksi rasvaa
• 150 grammaa tomusokeria
• 1 rkl auringonkukkaöljyä
• 3 vapaata kananmunaa
• 250 grammaa jauhoja, seulottu
• 1 rkl leivinjauhetta
• Hyppysellinen suolaa
• Tomusokeria, pölyämistä varten

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 180C/350F/kaasuun 4.
2. Vuoraa 20 cm/8 kakkuvuoan pohja rasvattomalla paperilla ja hiero sivut voilla rasvan saamiseksi.
3. Laita kuivatut hedelmät ja alkoholi kattilaan ja kiehauta. Anna kiehua muutama sekunti ja kaada sitten kulhoon ja anna jäähtyä.
4. Vatkaa voi isossa kulhossa pehmeäksi, lisää sokeri ja vatkaa, lisää sitten öljy ja munat yksitellen koko ajan sekoittaen.
5. Sekoita varovasti seulotut jauhot, leivinjauhe, suola, hedelmät ja alkoholi.
6. Siirrä kakkutaikina esivalmistettuun vuokaan, tasoita pinta ja paista uunissa 50 minuuttia tai kunnes kakun keskelle asetettu vartaat tulevat puhtaiksi.
7. Jäähdytä hieman ennen kakun poistamista vuoasta ja lopeta jäähdytys ritilällä.
8. Peitä tomusokerilla jäähtyessään.

Lisää kakkureseptejä

Wimbledonin kakun resepti
Herkullinen kotitekoinen Oreo -jäätelökakun resepti
Suklaakuorrutuskakun reseptit

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.