Joka kausi päällä HuippukokkiJotkut maan parhaista nousevista kokkeista joutuvat korkean paineen tilanteisiin, joissa testataan heidän taitonsa, tietonsa ja intohimonsa ruoanlaittoon. Jakso jakson jälkeen heille annetaan aikarajoituksia, salaperäisiä ainesosia ja muita hulluja haasteita kuka on todella paras, vaikka Padma Lakshmi katselee ja näyttää leijuvan muutaman millimetrin korkeudella maasta.
Rehellisesti, se muistuttaa minua paljon omasta keittiöstä, jossa huono suunnittelu, kaksi pikkulapsia, taitojen puute ja hajamielisyys johtaa usein ruoanvalmistustesteihin, jotka ovat tasavertaisia leikatun ruoanlaiton kanssa kilpailua. Tässä on vain muutamia haasteita, jotka olen vastannut äskettäin.
Tee quiche jääkaapissa olevasta ruoasta, joka on vanhentunut, mutta tuoksuu silti hyvältä
Joka Huippukokki fani tietää, että aika on tärkeintä. Joten kun näin, että pekoni oli alkanut harmaantua, mutta haisi silti epämääräisesti pekonilta, päätin astua kirjaimelliselle levylle. Toki pekoni oli kaksi päivää sen parhaan päivämäärän jälkeen, mutta ehkä se yksinkertaisesti tarkoitti, että se oli todella, todella hyvä pekoni sen sijaan, että
paras pekoni. Yhdistin sen mäen yli olevaan parmesaaniin (sumeat vihreät osat taitavasti poistettu), hieman limppää pinaattia ja kliinisesti masentunutta sipulia luodakseni erittäin kelvollisen, täysin syötävän quichen. Etsi se brunssi -valikosta Emeril Lagassen uusimmassa ravintolassa (vaikka et löydä sitä).
Valmista aamiainen pitäen kädessäsi lasta, joka huutaa: "Ei aamiaista!"
Aiemmin, Huippukokki kilpailijoiden on täytynyt esiintyä silmät sidottuina tai toinen käsi selän takana. Mutta se ei todellakaan ole mitään verrattuna tiistaihin, jolloin minun piti valmistaa aamiainen pitäen päänsärkyä 20 kuukauden ikäisenä. "Pannukakut!" hän huusi, kun tein vohveleita ja kaatoin kätevästi taikinaa kuumalla ritilälle yhdellä kädellä. "Mehu!" hän huusi, kun kaadoin hänen maitonsa ja kuvittelin, että Tom Colicchio käpertyi palloon ja itki. Kun kello laski täsmälleen minuuttiin, jonka minun piti lähteä saadakseni vanhemman lapseni esikouluun, tajusin, ettei minulla olisi koskaan aikaa laittaa mestariteostani. Tuomarit joutuivat syömään tavallisia vohveleita käsillään istuessaan autonistuimillaan.
Tee jotain-mitä tahansa-kolmen pakkaus valtavia vesimeloneja, jotka ostit Costcosta ollessasi nälkäinen
Älä koskaan mene ruokakauppaan nälkäisenä. Eikä sinun pitäisi koskaan, koskaan mene Costcoon nälkäisenä. Jos teet niin, saatat päätyä minun kaltaisekseni tuijottaen kolmea vesimelonia keittiössäni ikään kuin ne olisivat eläviä pommeja 30 minuuttia ennen ystävien saapumista illalliselle. Entä tyylikäs vesimelonisalaatti, joka on valmistettu fetaa ja minttua lukuun ottamatta ilman fetaa ja minttua? Entä jos veistäisin suurimman vesimelonin koriin ja täytän sen pienemmillä vesimeloneilla? Entä illallisvieraamme syömisen sijaan kokevat ruoan taiteena murskaamalla melonit tyhjää kangasta vasten? Gail Simmons rakastaa kokeellisia juttuja.
Mistä tämä munakoiso tuli ja minne se menee?
Miten on Huippukokki ei ole koskaan ollut haastetta, jossa jokaiselle kilpailijalle annetaan yksinkertaisesti munakoiso ja käsketään tekemään siitä hyvänmakuinen? Lisäksi, mistä tämä munakoiso keittiössäni tuli? Muistan hämärästi, että otin sen ruokakaupasta univajeessa, kelailin sitä ja taputin sitä varovasti munakoisopohjaan, kun pomppasin sen kassalle. Ja nyt olen jumissa Googlaamalla "30 minuutin ei-limaiset munakoisoruoat, joihin ei liity taitoa tai ajattelua". Voinko vain paistaa ne ja peittää ne sitten juustolla ja marinarakastikkeella? Vai pitäisikö minun laittaa munakoiso varovasti Ergooni ja laulaa sille hiljaa, kun pakkaan veitseni ja lähden?
Tarkista ennen lähtöäsi diaesityksemme alla.
