Pavut jälkiruokissa… Se toimii! Kukaan ei koskaan havaitse kikherneitä näistä suklaakekseistä.
Muutama vuosi sitten huomasin olevani noin 20 kiloa raskaampi kuin halusin olla. Jotain napsautti eräänä päivänä, ja syömisen täydellinen uudistus alkoi. Kesti noin 10 päivää ennen kuin luopuin ja "tarvitsin" evästeen. Kun etsin terveellisempiä evästevaihtoehtoja, törmäsin ajatukseen lisätä papuja leivonnaisiin. Noin 5 minuutin kiistämisen jälkeen, että papuja sisältävä jälkiruokaresepti voisi koskaan maistua hyvältä, ajattelin, miksi et kokeilisi? Olen luultavasti nauttinut noin 100 papukeksiä enkä rehellisesti sanoen edes kaipaa enää "oikeita" juttuja. En sano, että täysi voi, sokeri, yleisjauho-eväste ei maistu herkulliselta (maistuu), mutta Takaan, että nämä terveellisemmät kikherne suklaakeksejä yllättää sinut ja tyydyttää tämän makean hammas.
Kikherne suklaa siru evästeet resepti
Saanto 18
Ainekset:
- 1-1/2 dl kaurajauhoa
- 1/2 dl mantelijauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 dl kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
- 1/4 cup makeuttamatonta omenakastiketta
- 1/4 dl tavallista kreikkalaista jogurttia
- 1/3 kuppi sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/3 kuppia suklaalastuja
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla tai käytä silikonista leivinpaperia.
- Yhdistä isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
- Lisää loput ainekset suklaalastuja lukuun ottamatta monitoimikoneeseen ja prosessoi tasaiseksi.
- Lisää seos kulhoon kuivien aineiden kanssa ja sekoita lastalla, kunnes seos on sekoittunut.
- Taita suklaapalat joukkoon.
- Pudota taikina noin 1 rkl kokoisia annoksia leivinpaperille ja paina niitä hieman lusikan takaosalla. Taikina ei leviä liikaa paistamisen aikana, joten muotoile ne haluamallasi tavalla ennen uuniin laittamista.
- Paista 12–15 minuuttia, kunnes reunat alkavat muuttua kullanruskeiksi.
- Ota keksit uunista ja anna niiden jäähtyä levyn päällä noin 5 minuuttia ennen kuin siirrät ne jäähdytystelineeseen.
Lisää suklaakeksejä
Sokeroituja pekonia suklaakeksejä
Ruskea voita Rolo suklaakeksejä
Vegaaniset mintun suklaakeksejä