Kun ulkona on yli 90 astetta, viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on kytkeä uuni päälle illallisen valmistamiseksi. Mutta mitä voit tehdä tyydyttäväksi ja täyttäväksi ilman yhden laitteen kytkemistä päälle? Vastaus on tuoreita kesäsalaatteja, voileipiä ja jopa pizzaa (jälkiruoaksi). Nämä maukkaat ruoanlaittovälineet tekevät kesäillasta yksinkertaisen ja tyydyttävän alusta loppuun.
Uunittomia reseptejä
Karibian katkarapusalaatti
Tarjoilee 4 pääruokaa tai 8 alkuruokaa
Aloita illallinen tällä kevyellä ja virkistävällä salaatilla tai nauti siitä koko aterianasi. Ostamalla jo keitettyjä katkarapuja tämä ruokalaji on erittäin helppo koota. Voit myös käyttää vauvan purkitettuja katkarapuja syömisen helpottamiseksi.
Ainekset:
1/4 kuppia valmistettua vinaigrette -kastiketta
1/4 dl hunajaa Dijon -sinappia
1/4 dl tavallista jogurttia
1 1/2 kiloa keitettyjä katkarapuja, kuoritut, deveined
1 mango, kuorittu, kuutioitu
1 avokado, kuorittu, kuutioitu, kuutioitu
1 iso paketti vihreitä salaatteja
Ohjeet:
Avokado- ja pinaattipita -voileipiä Tahinin kanssa
Tekee 4 annosta
Nämä kasvisvoileivät sopivat lounaalle tai illalliselle yhdistettynä kevyeen salaattiin. Käytä mitä tahansa suosikkivihanneksia lisätäytteeksi.
Tahinin pukeutuminen:
1 kuppi tavallista jogurttia
2 rkl tahinia
1 valkosipulinkynsi
1 tl sitruunamehua
suolaa maun mukaan
Voileipäainesosat:
8 unssia murskattua fetajuustoa
4 kypsää luumutomaattia, kuutioituna*
1 kuppi tuoretta pinaatinlehteä, revitty purentakokoisiksi paloiksi
1 kuppi sinimailanenversoa
1 iso kypsä avokado, puolitettu, kuorittu, kuorittu, viipaloitu
1 kurkku, kuutioituna
4 suurta täysjyväpitaleipää, viipaloituina
Ohjeet:
Sekoita pienessä kulhossa tahini -kastikkeen ainekset keskenään ja laita sivuun. Kaada feta keskikokoiseen kulhoon tomaattien ja pinaatin kanssa. Levitä kastike tasaisesti kaikille neljälle pitalle ja päälle tomaattiseosta, sinimailasta, avokadoa ja kurkkua.
*Lue ennen tomaattien syömistä Onko tomaateissasi salmonellaa?
Mansikan pizza
Tekee 4 annosta
Makea loppu kesäiselle, kevyelle, ei-kokkaavalle aterialle. Tämä on yleisölle miellyttävä ja lapsiystävällinen herkku.
Ainekset:
6 unssia tuorejuustoa, pehmennetty
8 rkl mansikkahilloa
4 isoa sokerikeksejä
1 kuppi viipaloitu mansikoita
4 rkl tomusokeria
Ohjeet:
Yhdistä tuorejuusto mansikkahilloon. Levitä seos jokaisen evästeen tasaiselle puolelle. Päälle viipaloidut mansikat ja pöly sokerilla. Tarjoile jäähdytetty lasi limonadia.
Aiheeseen liittyvät artikkelit
Kesäkeiton resepti: Honeydew Melon Soup
Voileipiä ympäri maailmaa
Kesän ruoanlaitto: Pidä lämpö pois keittiöstä
No-Cook maapähkinävoi Fudge
