Tämä mausteisten banh mi -voileipien resepti on valmistettu tofusta, maistuu herkulliselta ja on myös jotain, jota voit muokata. Koska tämä versio on hieman mausteinen, voit ottaa mausteet omiin käsiisi ja kääriä ne tämän täytettävän voileivän ympärille!
- Se on erinomainen proteiinin lähde
- Siinä on vähän kaloreita ja natriumia
- Se on kolesteroliton ruoka
- Se on loistava kalsiumin ja raudan lähde
Kaikki kädet päälle!
Mietitkö, voileipä täyttää tarpeeksi Lihaton maanantai ateria? Vastaus on kyllä, jos teet mausteisia tofu banh mi -voileipiä! Tarjoillaan paksulla, rapealla leivällä ja kasaantuu kasviksia ja tofua, kädet - ja vatsa - täynnä voileipää.
Tehty toisilleen
Tämän voileivän ainesosat ovat toisiaan täydentäviä - mausteisia ja makeita, rapeita ja pehmeitä, kuumia ja viileitä - ja ne sopivat erinomaisesti lihattomaan ateriaan. Sianliha on tyypillinen ainesosa banh mi: lle, mutta et unohda vaihtoa esikaustitetulla ja paistetulla tofulla.
Mausteisia banh mi -voileipiä
Resepti kohteliaasti Tartu levyyn
Palvelee 2
Ainekset:
- 4 unssia kausi, paistettu tofu, leikattu kuutioiksi
- 1 (12 tuuman) ranskalainen patonki, viipaloitu kahteen osaan, sitten viipaloitu puoliksi vaakasuoraan (voidaan käyttää mitä tahansa rapeaa leipää)
- 2 isoa retiisiä, ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla
- 1/4 cup kurkkua, viipaloitu ohuiksi mandoliinilla
- 1/2 dl porkkanaa, leikattu tulitikkuiksi
- 1/4 pientä jalapeño -pippuria, leikattu ohuiksi viipaleiksi
- 1/3 cup riisiviinietikkaa (tai omenaviinietikkaa)
- 3 tl hunajaa (tai sokeria)
- 1/8 dl tuoreita korianterin lehtiä
- 1/4 cup majoneesia
- Mehu 1/2 limetistä
- 1/2 tl valkosipuli -chilitahnaa (voit käyttää muun tyyppistä kuumaa kastiketta, kuten srirachaa) tai maun mukaan
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Sekoita etikka ja hunaja keskenään. Lisää seos keskikokoiseen suljettavaan muovipussiin tai kannelliseen astiaan.
- Laita retiisit ja porkkana astiaan tai pussiin ja heitä päälle. Anna kasvisten istua marinadissa vähintään puoli tuntia.
- Aseta sillä välin voileipäleipä leivinpaperille ja aseta uuniin noin viideksi minuutiksi tai kunnes se on kevyesti paahtunut.
- Sekoita leivän paahtamisen aikana majoneesi, limen mehu ja valkosipuli -chilitahna ja sekoita hyvin.
- Anna leivän jäähtyä hieman. Valuta marinadi.
- Levitä majoneesiseos leivän alaosaan.
- Lisää tofu ja päälle porkkana-retiisi-seos, sitten kurkku, jalapeno-viipaleet ja päälle korianteri.
Kukapa ei rakastaisi täyttävää voileipää?
Lisää lihattomia maanantai -aterioita kokeiltavaksi
Paistettu munakoiso marinara
Täytetyt ja grillatut unkarilaiset paprikat
Pähkinä, omena ja cheddarjuusto pizza
