Kuka sanoo keksit ei voi olla terve? Katsotaanpa terveellisiä vaihtoehtoja, jos tunnet tarvetta nauttia jotain makeaa!
Suklaalastu, sokeri, snickerdoodle, kaurapuuro rusina, piparkakut, ei leipomista, valkosuklaa macademia -pähkinä... suusi sulaa vielä? Myönnän, että evästeet ovat minulle säännöllinen hemmottelu, ja rakastan melkein kaikkia makuja siellä. Valitettavasti vyötäröni ei välttämättä ole samaa mieltä tämän usein herkuttelun kanssa - mutta mitä tyttö, joka rakastaa evästeitä, tekee? Tee niistä tietysti terveitä!
Paistamistavan muuttaminen
Niillä, joilla on iso makea hammas, on vaikeuksia tehdä evästeitä ja kakkuja terveellisiä. Terveellinen ruoka ei tyydytä makeaa himoa, mutta entä jos et voi maistaa eroa? Tässä on muutamia asioita, joita voit tehdä tehdäksesi omia evästeitäsi, mikä tahansa maku, vähemmän lihottamista, mutta silti yhtä herkullista:
- Käytä täysjyväjauhoja. Koko vehnäjauho sisältää enemmän kuitua, enemmän ravintoaineita, enemmän vitamiineja (kuten folaattia ja B3 -vitamiinia) ja vähemmän sokeria kuin valkoiset jauhot. Koska täysjyväjauho on tiheämpää kuin valkoinen jauho, vähennä käyttämäsi voin määrää hieman (noin 20 prosenttia).
- Korvaa munat soseutetuilla banaaneilla. Tämä toimii uskomattoman hyvin kaikentyyppisille suklaata sisältäville evästeille, koska se antaa evästeelle banaanin maun. Yksi muna on noin 1/4 kuppia soseutettua banaania.
- Vaihda öljy omenakastikkeeseen. Mikä tahansa maku toimii, mutta makeuttamattoman sokerittoman omenakastikkeen käyttö tekee terveellisimmistä evästeistä. Öljyn ja omenakastikkeen korvaussuhde on sama.
- Korvaa voi kreikkalaisella jogurtilla. Yksi kuppi voita voidaan korvata 1/4 dl kreikkalaista jogurttia ja 1/2 cup voita. Lopputuloksena on pureskeltava eväste, jolla on sama maku kuin jos käyttäisit kaiken voin.
- Korvaa voi soseutetulla avokadolla tai kurpitsalla. Molemmat jättävät sinulle pureskeltavan, tiheämmän evästeen. Rakastamme syksyllä käytettäväksi soseutettua kurpitsaa suklaakekseissä! Käytä puolet reseptissä vaaditusta voista ja toinen puoli soseutettua avokadoa tai kurpitsaa.
Sinun on kokeiltava hieman erilailla evästeiden reseptejä nähdäksesi, mitkä vaihdot toimivat parhaiten. Suosittelemme aina käyttämään täysjyväjauhoja ja valitsemaan joko öljyn, voin tai munat terveellisempien tuotteiden vaihtamiseksi. Jos vaihdat kaiken pois, eväste ei ehkä maistu niin kuin pitäisi.
Terveellisin pikkuleipä
Koska evästeille on niin paljon erilaisia muunnelmia ja reseptejä, on mahdotonta määrittää "terveellisin" evästetyyppi. Esimerkiksi kotitekoiset suklaakeksejä, joissa on voita ja öljyä, ovat terveellisempää kuin kaupasta ostetut suklaakeksejä, mutta kaupasta ostetut sokerikeksit voivat olla terveellisempiä kuin kotitekoiset, jos niitä ei korvata tehty.
Jos meidän pitäisi kuitenkin valita, valitsisimme kaurapuuro -rusina -evästeet terveellisimmiksi. Kaurapuuro on täynnä kuitua ja auttaa pitämään sinut kylläisenä (toivottavasti estää sinua syömästä koko erän!) Ja rusinoita auttaa ruoansulatusta, ovat hyviä silmille, edistävät luuston terveyttä ja ovat täynnä antioksidantteja, jotka auttavat ehkäisemään syöpää.
Kerro meille
Mikä on suosikki evästeesi? Jaa alla oleviin kommentteihin!
Lisää terveellisiä evästeitä
Mantelivoi kaurahiutaleet
5 Vähärasvaiset evästeet evästeiden vaihtoa varten
Kotitekoisia aamiaiskeksejä nappaamisiin ja aamuihin
