Suklaa, pistaasipähkinät ja gelato. Nämä kolme sanaa ovat kuin taikuutta kaikille suklaajäätelön ystäville!
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Garten lahjoitti meille unelmiemme suklaakakkureseptin
Gelato tai jäätelö, haluamallasi kielellä, se on silti yksi herkullisimmista tavoista nauttia suklaasta. Suklaajäätelö on meille kaikille lapsi. Se on ajaton maku, joka on todella hieno ja jota kaikki rakastavat. Tässä on yksinkertainen resepti, jonka voit valmistaa omassa keittiössäsi.
Runsas tumman suklaan ja pistaasipähkinän resepti
Palvelee 6
Ainekset:
- 5 unssia tummaa suklaata (60 prosenttia tai 70 prosenttia), hienonnettuna
- 2 kuppia maitoa
- 2 unssia sokeria
- 1/4 kuppia jauhettuja pistaasipähkinöitä ja lisää koristeluun
Ohjeet:
- Matalalla ja keskilämmöllä kiehuu puolitäytetty vesi. Laita lämmönkestävä kulho tai pienempi kattila kiehuvan veden kattilaan.
- Sulata suklaa pienemmässä kattilassa.
- Kun odotat suklaan sulamista, laita maito toiseen kattilaan miedolla lämmöllä. Kun se on lähes kiehuvaa, sammuta tuli ja nosta sitten lämpöä.
- Sekoita suklaa ja sokeri kuumaan maitoon. Sekoita suklaa paremmin muiden aineiden kanssa upotussekoittimella.
- Anna jäähtyä 2 tuntia.
- Siirrä se jäätelökoneeseen ja anna sen kiehua 25-30 minuuttia tai noudata jäätelökoneesi ohjeita.
- Lisää pistaasipähkinät 5 minuuttia ennen jauhamisprosessin lopettamista.
- Koristele halutessasi pistaasipähkinöillä.
Lisää gelato- ja jäätelöreseptejä
Maidoton mansikkagelato-resepti
Tumman suklaan maapähkinävoi pyörrejäätelön resepti
Vegaanisen kookosjäätelön resepti
