Sinappi on monipuolinen vihannes puutarhaan. Kasvaa tämä runsas lehtikasvis keittoihin ja salaatteihin tai tallenna siemenet mausteeksi moniin resepteihin.
Sinappi on monipuolinen vihannes puutarhaan. Kasvaa tämä runsas lehtikasvis keittoihin ja salaatteihin tai tallenna siemenet mausteeksi moniin resepteihin.
Sinappi on viileän kauden vihannes, joka voidaan istuttaa viimeisen kevään pakkanen jälkeen ja uudelleen kesän puolivälissä. Vaikka sinappi vihreät pidetään usein eteläisenä ruoana, vihannes kasvaa missä tahansa maassa.
Istuta sinappi siemenillä 1/2 tuuman syvillä ja ohuilla taimilla 3-5 tuumaa toisistaan. Käytä ohenteita salaattien lisänä. Kastele ja lannoita kuivina aikoina. Sinappi kasvaa nopeasti eikä lopu ennen kuin sää pysäyttää sen. Lehdet voidaan korjata milloin tahansa, ja voit kerätä joko yksittäisiä lehtiä tai koko kasvin. Nuoremmilla lehdillä on miedompi maku, ja myöhäisen kauden vanhemmat lehdet voivat olla paksumpia ja karvasia.
Jos olet sinappi kasvaa siementen osalta anna kasvin kukkia kasvukauden lopussa. Leikkaa siemenvarret ja palot pois, kun ne alkavat muuttua keltaisiksi, mutta ennen kuin ne kuivuvat. Kuivaa palot paperipussissa yhdestä kahteen viikkoon, kunnes palot halkeavat ja vuotavat siemenet. Säilytä kuivatut siemenet ilmatiiviissä astiassa mausteeksi tai sinapin kasvattamiseksi.
