Onko poikasi piilossa mainitsemalla "täysjyvätuotteita"? Shriek monisäikeisten kääreiden nähdessä? Mietitkö eri keitettyjen jyvien epätavallisia muotoja? No, halusit tai et, viljat ovat hyviä ihmisille - nuorille tai vanhoille.
Sana "vilja" on yksi niistä sanoista, joka herättää ajatuksia rapeasta - kirjaimellisesti - leivästä ja pahvikekseistä. Yuck... ei kuulosta siltä, mistä lapseni nauttisivat. Mutta onneksi jyvissä on enemmän kuin nämä stereotypiat.
Olet luultavasti kuullut, että sinun pitäisi syödä täysjyvätuotteita puhdistettujen jyvien sijasta. Mutta tiedätkö miksi? MyPyramid.govin mukaan viljat sisältävät runsaasti kuitua, mikä voi vähentää sepelvaltimotaudin riskiä, vähentää ummetusta ja auttaa ylläpitämään terveellistä painoa. Ne sisältävät runsaasti ravintokuitua, useita B -vitamiineja ja tärkeitä mineraaleja. Kaikki nämä asiat ovat tärkeitä lapsille ja aikuisille. Kiva. Ja terveet lapset ovat todennäköisemmin terveitä aikuisia, joten hyödyt vain tulevat.
Mitä ovat täysjyvät?
Aloitamme helpolla - täysjyvävehnällä. Se on täysjyvä, jonka useimmat ihmiset tietävät. Sinun ei tarvitse tehdä kiireellistä täysjyväleipäleipää saadaksesi päivittäisen jyvien saannin. Itse asiassa täysjyvävaihtoehtoja on paljon enemmän kuin täysjyvävehnää.
Kokojyvätuotteita ovat myös bulgur, kaurapuuro, täysjyväjauho, ruskea riisi, popcorn ja quinoa. Se on totta. Tämä tarkoittaa, että leirin jälkeinen tai koulun jälkeinen välipala kuumalla ilmalla pudotettua popcornia tai kaurahiutaleita aamiaisella voidaan laskea myös annoksiksi.
Saa lapset syömään viljaa
Kokki Gale Gand sanoo, että moniviljaiset kuumat viljat ovat hyvä paikka aloittaa lasten tutustuminen täysjyvätuotteisiin, koska voit "nukkea niitä" ylös. ” Gandin talossa persikat ja ”kupillinen kermavaahtoa” tekevät monijyväviljasta hänen perheensä suosikin, johon kuuluu kolme lapset. Hän lisää, että vehnänmarjat ovat toinen hieno täysjyvä. "Vehnämarjat [ovat] todella, todella hauska ja stimuloiva tapa saada täysjyvätuotteita", Gand sanoo.
Uusi keittokirja vehnän ruoanlaitosta, jonka parissa Gand teki yhteistyötä, Ajattelevaa ruokaa: vanhemmilta lapsille, sisältää reseptejä, kuten mansikka- ja jogurttivehnäpulloja, vehnänmarjatonnikalasalaattia ja hunaja -rusinat. Tällaiset reseptit, Gand sanoo, ovat todellisia tapoja saada jyviä lapsille, jotka syövät sanastoa. Kirja, josta on hyötyä Spoon Across Amerikassa, sisältää reseptejä sekä Gandilta että vanhemmilta.
Täysjyväneuvosto ehdottaa myös, että lasten aterioissa tehdään vain helppoja kytkentöjä, kuten täysjyväleipää suosikkivoileivän kanssa tai kaurahiutaleet rusinakeksejä suklaasirun sijaan.
Muita tapoja valmistaa jyviä
Internetissä on laaja valikoima reseptejä, joissa käytetään täysjyvätuotteita. Voit etsiä Googlesta hyviä reseptejä tai tutustua sivustoihin, kuten The Whole Grains Council tai Wheat Foods Council.
Lue lisää:
- Terveelliset ruokailutottumukset lapsille
- Terveet ruskeat laukut lounaat lapset rakastavat
- Kotitekoinen vauvanruoka: Uusi alku terveelliselle syömiselle
